 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* R' B" ~6 \$ p; |$ @, {超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧) _7 x5 G+ O$ j. T8 e, G
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******** 菊花豆皮 ********+ p& }; @# g I8 O& F5 _
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材料：豆腐皮，胡萝卜
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9 e* C; }* Q! g1 S, O# f6 @7 J; U做法：
1 j+ @; ]% \1 B$ p5 J$ O1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
8 ?9 M% |: {. Y. M& W5 }( ^2、将豆皮切成长方形，依图对折" r3 _6 [% p2 `8 m
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
* @3 _- @+ m+ I) N+ A1 S) T4、全部切好后，从一头卷起
. j- b7 {4 L7 g5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
! S# X3 f8 l$ s) y% l: Q9 k4 W5 U6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即$ G, G) J" U f4 ]" i' z
' I+ D3 a' c$ l9 s' Y备注：
: s! S! s5 i; t+ |1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁) m9 s3 J6 |& z4 O" W/ J
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 " P7 Z4 Q3 Z ~7 J" p! s8 w0 T9 G) E
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
