 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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+ H5 R! f' d" o! T! g******** 菊花豆皮 ********' ]8 N; i5 O+ Q# g; B: T
7 x) ]' b8 h% ^材料：豆腐皮，胡萝卜
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做法：# h# g; E; T0 o
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
( Y" h9 C f1 @7 n6 H2、将豆皮切成长方形，依图对折; k0 p% s- { G6 _( ^; \
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
4 P C& B* ?& M& @( @4、全部切好后，从一头卷起9 s7 ?3 e; G6 O6 ~& \( S4 e
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了+ U9 Q: S& A) N9 j
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即1 j, y: o! L* i$ G
' e0 s' ~% J$ _+ E* w备注：
. o9 `; d$ P& X& ~- m, T$ w1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁4 L: a& y; ?% p
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 0 \# G6 a. ^! L' p3 M
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怎么样，很简单吧4 t: G3 _9 z* |! m
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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发表于 2013-2-8 11:13
