 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧) m# z0 N( x4 z, o' D
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0 ]) i Y J4 Y******** 菊花豆皮 ********. d) I5 `' R$ f# d7 H' n, H3 b
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材料：豆腐皮，胡萝卜
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( t+ d7 e9 _5 j" y$ M) z做法：
2 |. n5 c" M. }5 I( A1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
7 j, O# c* W, @. b2 c O2、将豆皮切成长方形，依图对折
: J8 U% h7 [" h9 H3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断# Q0 I( {" N6 J# ]
4、全部切好后，从一头卷起& \& b+ K q" n; a& ^; L
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
' s {* R# q4 v& l/ F6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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$ e7 R7 ?. o" x8 u% W备注：4 J) G; l0 l3 b/ e! A8 U- ?
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
$ D# X. O* c: c5 B5 T5 d. c* g3 A6 M2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 5 }& g2 u& }6 o0 c! i5 o
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/ a9 ^1 V8 {" d; d3 F3 s9 \怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
