 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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5 j0 k/ B3 ?8 C******** 菊花豆皮 ********( P/ _8 L: M, Z% g! B/ f3 X
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材料：豆腐皮，胡萝卜* B2 o+ P \9 e' _6 H2 O9 K e, @
: |) g8 O1 R T* D4 |& a& d4 m2 K- S做法：
* B% V5 a1 a9 C1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
! r# j% \) ]5 y9 W6 B, w& ?2、将豆皮切成长方形，依图对折( q9 S* }6 h# J7 J) h
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
* U6 T" N& z3 s4、全部切好后，从一头卷起" [7 |: \* m$ |
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
- S4 [& l- d5 g8 [5 P/ M0 @. k6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注： q. u: x0 m" q2 }; d
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁8 d, K9 W B3 w& {
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
