【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
* D2 U+ s+ R! Z7 d6 X主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
% B) _5 t: G6 `2 n
想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
! X1 M- z7 `* ]1 ^
想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
, b$ J) l! @8 A/ P3 z所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
7 Y( ]5 h% B$ s0 |  B5 u. ?: X
而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
( P" {# k4 n$ ~+ W
怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

******** 炒贝壳意面 ********
2 `! @8 i9 R9 p3 Y8 N
  a, g" C8 K; Z" \3 l7 O9 s材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
' ?1 X$ I$ `5 h% ~: L' x  t+ b
4 \2 h4 a7 u8 }) o做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
7 N, U( P* ?- x7 {' k. N0 |2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
- `- `2 m) |8 _8 c, z4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
8 u3 Z! C8 [1 F& h' Y5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
; F: z( X  Z* d9 `2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
4 P( |( V" c) c' V   不一样就是不一样！

- A; {2 Q) C4 S3 V1 R$ A( `
+ {- q* n% X% A
******** 意粉酱 ********
% l6 k8 H2 [  P3 [0 ]# A
, x# D/ J9 \$ {材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

) ]/ W3 q2 F7 [# k7 F+ o* p* x做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
5 o* B* f* [2 s4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
* K- R$ l1 p5 G+ K/ U5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
7 k' r% k) _: Q, z+ \! C
' y6 s2 o' F( n0 s8 G3 C备注：
; d% ?' `7 z( C3 s7 {! L7 J7 m1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
: O0 K, B  }  t9 U4 Q6 o2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
4 o, o. F9 I- A$ c3 s& ^4 ?
1 _. X' U9 D! n' Z: Y- s
. @' x8 x+ y  }5 N3 _& P: V) A- Q

5 X. T: ~2 ~' P
每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。