我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

; F) H7 e- K; h
8 g$ F* H3 d6 ^6 k$ J" x今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

) k5 K; A8 y0 L材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末

2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
; z7 f0 ?( `' j% _
  W) a7 r# M& i9 K& p! e) P
3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅

2 u4 a7 y0 x6 ~: E
4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用



. A5 N$ H& j: }. S% a

summer_tina

哇！！！看着就香。
5 ?5 H( r2 A0 f, r" S
& Y* }) C/ D6 @1 c; e) Y同样的方法，可以炒嫩笋。