 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
& K* M' s# u+ G t7 g1 h
4 r. S# B) z. z8 G* k& z给过年的餐桌上加一道惊艳小菜% I a# Q! n8 g7 ^: H4 b& f/ P
- a j7 O1 Y( H4 O6 J) O9 H3 _- Q6 Q在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。
2 h5 [+ O6 H& w材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜5 s# a! f# f: s& F* m9 U
魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。
* u7 a/ @. V1 d; c
& e' m) Q5 V8 N
7 [* G! K! |: S7 w4 _
% s6 ?0 U8 ]- M9 b, u4 ^ A
. m2 `7 U, Z$ Z- x" {
4 u& d8 b: q7 I7 B- Y9 D, e/ W; z, M5 o. T( S
/ i. G# }3 p2 O# Y; h
******** 魔方萝卜 ********
/ _* C1 A. s, w0 l* U0 v: ? / e1 U* |; d! h! w
材料:白萝卜,胡萝卜,心里美萝卜,卫青萝卜0 V3 F$ P+ u! }9 D i
卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替" M0 e: R* S9 Q- E' i2 a Y3 s! |1 ]
做法:
! ]9 m5 E$ s7 I, w3 w1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮: Q: J$ c- `0 P9 y
2、切成粗细均匀的长方条
! b8 x0 a( k% @3、再切成四边均匀的小方块
" T' }' L, q& B0 v2 _* i# \4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出
* ~( p" {5 L8 |4 s8 ?5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可2 N! d& e; t" {) x$ d* a
6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味0 w" C% {2 V9 U2 e( I3 l! f
) B* h% V, C! n- [' X* t7 [
备注:
9 w" j4 A% F2 P2 O; h1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块0 a, r% _6 ~8 }- ?5 p ]! W- |% L
2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收
* q3 ^/ m0 A b" K' q1 X. }; b3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫
~5 \1 y5 V: |6 K4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美
9 c" K) p2 \; f( b& O' i- ~; x# _7 u4 E( B! d) G
$ G+ _$ E& X; _ U+ b1 o: @
% {8 u% V# q6 h) z
, E% m w2 ]/ \* [& @
|
|