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[其他] 迎新年龙虾晚餐

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鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴,今晚有兴趣尝试了一下,味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水,所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear,并祝大家新年愉快!
1 K' l2 ^4 F! a$ v' j. \# S6 n& `上图片~
. ]0 B& n" S+ |  m' c7 O& |
60-20.JPG
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:35 | 显示全部楼层
二虾戏蘑菇,口水啊!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:39 | 显示全部楼层
既然做了龙虾,咱就取名:迎新年龙虾晚餐 / E5 z! G% d  ?: T
先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉,苹果,鸭梨,杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节,润肺。用里脊肉,汤清油少。
  x* M$ K7 M' I% _, j. x- [% b# U/ i/ K) j$ f; M
87-20.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
没准备开胃菜,直接上主菜吧 ( ^2 }% r* C; _3 S# g" l) V1 h/ h  W
蒜蓉芝士焗龙虾,韭菜花炒蛋,小羊排(lamp chop), 白饭
3 _, V4 I, e1 I0 |6 ?) u9 D* U- |
069.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:53 | 显示全部楼层
饭后甜点 ~ 苹果派,芒果味雪米茨,Cream cake with marzipan(抱歉同学们,有谁知道中文叫啥名?) 5 g4 W  ]# x2 v0 A
83.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:59 | 显示全部楼层
真是抱歉,偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限,各位同学们不嫌弃就凑合着看吧
# G$ T1 O. g( Q  D; Y: @再来张近照
; Q: X* b* M4 z, x
080.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:49 | 显示全部楼层
求龙虾菜谱
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 01:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
宜家的princess cake哇。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
highbury 发表于 2012-12-31 22:35 ; _! ]) x* E+ Y- Z
二虾戏蘑菇,口水啊!
  l3 h/ S) a; r6 m1 [) o
这名字很有创意哦,赞!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:15 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49 1 Y4 d" @  Z  ]) H7 o
求龙虾菜谱

+ m: P+ i5 t  O% }1 c  N( o菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。( D" `  q/ |1 ]* U4 ?. m+ Q% E

& @2 D4 P1 ~1 S$ i/ R  i1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。
( `5 H4 y" i- c' c5 m' N# _2。将蘑菇切片,把锅先烧热(干锅,不加水和油),下蘑菇等蘑菇“散水”,然后码烤盘中。& u) O9 x# x* A+ i
3。锅中放黄油20ml,下蒜末煸炒一下,再下龙虾肉,翻炒至龙虾6成熟,放一点点盐(如果是用含盐的黄油,就不用再放盐)2 {" K1 M* S* n" E# Q# F  p
4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上,并撒上芝士。% f$ y( n5 j/ T- c  y
5。烤箱预热375度,烤15分钟即可。
1 L- z1 O  |5 P. Q( O
) l7 S& @  Z+ |, [4 ?8 M6 r! q" q+ ~/ d, ^
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2013-1-2 02:18 来自手机 | 显示全部楼层
厉害来自: iPhone客户端
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39 9 j3 {  `% ^/ |! j0 d) G, J5 r
宜家的princess cake哇。

! C7 t7 R: X3 M) ]9 h对,是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”,长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
5 c' y, B: q; O0 i7 `/ |嗯,长的粉嫩的样子,的确很Q,咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老杨 发表于 2013-1-2 02:18 , |  b) d; }, s& T) D9 k# ?
厉害
8 |4 D5 R2 ~1 t  R
呵呵,他楊叔这么晚了还没休息呢? 俺是闲的无聊,玩“过家家”呢
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:48 | 显示全部楼层
谢谢斑竹!下次还想尝试你的菜谱呢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 08:43 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 02:15
7 e2 @$ |) _3 X菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。
! b9 A3 k! d) z% V
6 S- [: e0 |' g1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。
* I) |6 N7 e5 F# c
多谢多谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 09:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?" O2 M/ v" G/ j  q$ A: `) r
1 j2 L; w6 e+ e, ^2 ^
鲜花(8) 鸡蛋(2)
发表于 2013-1-2 18:04 | 显示全部楼层
口水止不住。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 01:30 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10
$ J! q- d5 A& B5 ^忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?
6 ~0 o, _4 ]. {6 q- C5 R+ Q
是跟龙虾肉一起放到烤箱里的,烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型,来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功!期待分享你的图片哦!
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-3 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
盘子好漂亮呀
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 23:49 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10 ( D4 Z7 p4 w  g0 |( U
盘子好漂亮呀

* L+ L" L& j1 }6 F谢谢,当年买的时候蛮喜欢,现在却看着就俩字:土+ 俗2 O/ S* ?6 ~! }- r" w) r
对了,你的青蟹炖豆腐,我至今还没尝试呢,下次来兴致时,一定试试。我做出来的卖相不敢担保,但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐,鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇,直咽口水,不能再继续想象了,这大半夜的,得找点吃的去了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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