 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得" |, W* q$ K0 E" S( p1 e- P5 t% {
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。" L; u$ J( q @0 A4 `
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。: r E; B; C6 I8 W" V
7 {) z, P/ }" n) l6 p+ D; i春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，/ w0 L: {+ c9 y5 S' p5 h7 h5 ^! }
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师: u& b! i8 a% i
0 j" ]! Z2 {9 U/ [1 I j4 j) ]平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心, v- m% I! L8 I
# S3 P; n2 ~+ G F m拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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, }# f6 V" V9 H+ B+ c a t******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块$ y% ^+ ?; L( ^) Y; R! O" I
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：. c9 l/ ~1 r3 [* f! y" u8 e
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会( R, g8 t3 X; D+ B+ y
2、茄子切条（不用去皮）4 e' ?+ g2 _. b6 C
3、尖椒切丝、姜切丝2 v3 D# w, z4 W. r& F) ^6 j7 w
4、锅中油热后，倒入姜丝8 t; x+ t' W, S( M" L
5、随后倒入腌好的肉丝; @' T: c/ c# k2 u9 O5 [1 x
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用4 k$ S- d2 j- d# |$ Z& S C, k1 Z
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
$ x6 ]) Y8 ?. |1 S5 G1 i8、炒至茄子变软，颜色变深
% C3 u2 i+ m) M0 r. F3 E, [9、倒入生抽，焖一会
% K! G9 ~5 U9 [. p) G2 L$ i10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀1 [: q6 I0 b) R h
11、倒入青椒丝% j' M) n; m% X8 u9 k% N2 k4 U; V
12、翻炒均匀，加少许盐出锅9 d( Y% p" m5 }) @* V, O
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备注：& o: R. A8 ]6 x' k! G- w
1、炒茄子的时候，不用放很多油( a a4 m, _$ W; [
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
