 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得1 j2 ^. m# }; D7 S* ?( O# I6 T
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。" K) n+ B& M& p# j- n- m# Z7 I
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，3 {' }+ t) \( f" L- E8 j3 w' B
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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******** 家常炒茄子 ******
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- D: k+ R7 J' e5 @2 Z0 J材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块: A% i) T/ t+ N2 ?, S) e* t
调料：淀粉，生抽，盐- S2 _7 V3 K# v% l
3 x; g8 D! d2 D4 r4 `, }) \0 q+ o做法：
; X: `, |- \# x6 o# G1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
* T' i" y, W4 X" c; ^2、茄子切条（不用去皮）. z% N; P$ _/ x3 N* n3 Q* Z
3、尖椒切丝、姜切丝, F7 y# _) v% ]! z7 {( \
4、锅中油热后，倒入姜丝
+ ~: }% t2 L) j/ l5、随后倒入腌好的肉丝% i* m* M9 z: X- S' s
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用9 q# e6 y' V) n2 v
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒. X( n1 g+ m" ^5 F4 h6 _- T' t
8、炒至茄子变软，颜色变深, }1 |% \5 V% B% t
9、倒入生抽，焖一会6 a% i" `4 K8 i. `
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀+ m# b4 [4 d, S
11、倒入青椒丝+ k2 {1 }* r; r) l/ E
12、翻炒均匀，加少许盐出锅) z7 L1 m5 z3 g3 {
* y( t5 v. w v0 n8 s备注：, h& |& J! G+ T
1、炒茄子的时候，不用放很多油* y% l; w9 _1 W2 K- u8 }+ f
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加; A) X* E# ?; f: c. c/ I( [( j% q
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
