原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

香菇蒸虾盏。
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! B& D# ~9 P3 ~, Y2 l******** 香菇蒸虾盏 ********


材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

做法：
4 Y" k; D+ W+ o4 a  [1 \7 X* l1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
7 x' L: w2 j6 b& f( Z. S6 R0 e3、将处理好的虾泥填入香菇中
/ ^1 |& `) D; Z5 n3 n/ Q4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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1 f9 L$ z3 O; y4 S# _: K! {6 k5 l备注：
, l1 O( A- g# }$ X3 J8 `* ]虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

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fatima

又漂亮又好吃