 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
6 [: P9 t; T6 k; q6 X/ ^
8 s' p4 s, E8 \' \* T) k对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
8 ~/ ~& L/ }% K9 z0 M" H1 o+ y
, U* [3 p2 D2 D9 R/ D1 ^* T蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。3 N- r3 b( I) t6 C+ O
! B3 p" L/ [* `5 \5 M1 f( Y; l) Y R
简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。0 g) Q0 s; F& g/ j# c
6 D+ B' V1 ]4 X" b' _* O
香菇蒸虾盏。3 D @, ~6 ~0 |
( d9 E0 z: P$ w* n3 y! i- b4 |) {& K6 I% E* B5 O8 D2 P
" z2 z$ b- H# l9 H3 R+ |
9 G6 L; p5 `, R0 t4 s- [% m6 }* }) F+ w
******** 香菇蒸虾盏 ********% `5 `/ f/ e3 g; b2 Q4 b
# H& R) P1 v# N# l1 Q8 B
/ W, S3 x& I9 J材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
7 Z! t. x; o$ Y; o
3 ^- |5 ?6 f! z H2 `1 k做法：
6 g4 f; i+ ?; W1、香菇洗净，去掉香菇蒂
0 P( l. S) H% y2 B x2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀2 q9 q% w- l' y$ P/ t
3、将处理好的虾泥填入香菇中
0 s( R5 d7 g; g6 I4 i4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可( b, [3 }' V- K, |/ ]
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
% z& X H/ Y( L3 H/ W, ^' l2 c7 D) Z
; y. m* o' g. V备注：
; A$ y' Z, c2 ~# ^" l. P1 O" F虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打& ?2 B) s5 O1 ?0 ^/ a
; Y# e# z5 H4 j. M% |3 O. |! _
1 ~, }) m; i$ A0 Z
( A) P5 c1 Z4 B* o$ W% J1 p
& m3 U- _( q! |3 u: e8 P6 q d6 a; I& D
$ ?* [# s+ {! [* \9 } |
|
狗仔卡
发表于 2012-12-14 10:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-10 23:13
