 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.
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% J- q# t' \0 F另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:
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0 m% }8 ^" Q! x, |把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.) i0 x6 Y) ]$ o7 c
' p6 G+ W% v! M4 j* F一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.
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煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.1 O- G& U, h) a1 n2 c$ u6 B
+ X5 l+ U0 @" t, b; C3 n往里面放冰糖,多多地放. B7 B% w0 C* i. o& k w ?! X
( `8 b! H) d! Z3 N然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度; T* V8 V' S1 O& C r9 Y
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等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.
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别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.
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* U' r; N+ Z# u* L! w8 m. ~把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.
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这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
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狗仔卡
发表于 2006-7-19 10:58
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楼主
发表于 2006-7-20 09:06
