 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# {1 l0 `; A, H" u对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。' A) {6 V" T) d6 i5 _$ L3 V4 N( J( q
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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香菇蒸虾盏。
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! M$ E) C" }7 y$ X******** 香菇蒸虾盏 ********
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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$ V. ^ h; [/ w: q做法：3 K0 Z5 M; o) Q; w, Z
1、香菇洗净，去掉香菇蒂' _1 P5 ~3 m4 R; }( |( P6 R9 C
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
, ], l' T+ n; ~3、将处理好的虾泥填入香菇中; z: D- @3 h. L: A
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可( X4 Y) m! ]! r, I/ N2 `# a
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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, p! ?1 G# n' S. L备注：/ j: |9 T8 }% R3 i2 _2 P0 h$ N
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-7 06:27
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显身卡
发表于 2012-12-7 09:23
