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[菜谱] 一家“之煮”-----------------吉列鱼扒

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-3 12:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:鸡蛋、鱼柳、面粉、面包糠、盐、胡椒粉、柠檬、沙拉酱2 }! n6 M' r8 V2 G, Z& S
做法:鱼肉用盐、胡椒粉调味腌15分钟, s+ w6 [- g0 j) A  W3 q
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粘上面粉
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( M; |: S; X; s8 V再粘上面包糠
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  Q, c9 m4 D* E) d. ~放入锅里炸至金黄色
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. W8 H9 y4 F* ^2 a9 K+ W用厨房纸将油吸掉
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: J: j. |! ^5 V; R* ?% `/ P; S8 W' [
- z* d/ I  h# v滴入柠檬汁摸上沙拉酱即可
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鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-3 17:24 | 显示全部楼层
Yum Yum
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-4 00:24 | 显示全部楼层
请问您鱼柳买的哪一种?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-4 11:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
多洛洛-JE 发表于 2012-12-4 01:24 ' W. J# c/ m  g* w
请问您鱼柳买的哪一种?

: Y; a) _* m4 D8 Y! D( U任何一种鱼柳都可以。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-4 18:52 | 显示全部楼层
学习了,一直都不会这样做鱼,现在好了,谢谢楼主
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-5 15:37 | 显示全部楼层
火蓝刀锋 发表于 2012-12-4 19:52
# m# r- |% D! g) j+ I) ]# x学习了,一直都不会这样做鱼,现在好了,谢谢楼主

9 d; A# ^/ o' \8 {我怕腥,所以每次做鱼都做香口的。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-5 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我以前煎鱼是黑色的,还不成块稀巴烂,呵呵,哪里像你煎鱼那么好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-5 20:29 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-5 20:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-7 11:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
火蓝刀锋 发表于 2012-12-5 19:40 9 V0 r, l1 l1 `: Z6 _( H5 i) _2 o
我以前煎鱼是黑色的,还不成块稀巴烂,呵呵,哪里像你煎鱼那么好看
& s( |% M( r* n1 s) i6 z8 B
煎之前用盐腌半个小时以上就不会烂了。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-8 01:28 | 显示全部楼层
收到,好建议!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-9 01:47 | 显示全部楼层
我最爱吃鱼了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-9 22:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着口水都流  
+ q3 w% u  q4 |2 m但是冻鱼柳那些水分太多了,楼主怎么弄干?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-11 21:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-12 10:47 | 显示全部楼层
枫阁 发表于 2012-12-9 23:06
9 s, y  z, u' a1 m# Y3 a3 q看着口水都流  
7 Z9 t9 f/ q% \/ y4 D5 i0 v但是冻鱼柳那些水分太多了,楼主怎么弄干?
: w" m& `1 [% D: z1 D
用厨房纸吸干再腌,用面粉粘的原因就是把鱼肉的水分所住,炸出来的鱼就会多汁嫩滑。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-13 00:03 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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