 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】1 x% B. D/ L- b/ J1 a5 l
, V1 ]& O& ^) C# l) t: S ◇ “脏”在哪里% u! b/ e( y9 q: h
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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◇ 避免方式( E3 I( L3 O* k. `# ?' J
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。- J! Z; }( i4 C. g' U B4 A
- O( Z' {7 v4 o' |/ h( N# I- [" F 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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◇ “脏”在哪里
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% m k9 s& N" P 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。! S+ O, S9 d/ y
2 }8 ?; M9 i9 I2 V; [ ◇ 避免方式# T. Q! f* P. w
/ R1 A% O/ r9 B r 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。" d; ?! ^$ D) B& [# z
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】, z P, b( l/ S5 m, Z0 V6 j
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+ p2 @% m: @; b( Q 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。" C X6 V! T1 Z- I
( e1 @. h8 \. B) u& a! l ◇ 避免方式$ B( {% }1 [$ P i. u, R8 c# y
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。' l/ S' M4 W/ N$ w% x: o, s
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。2 l$ \, M# C, v3 J& O
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】 y, }2 j$ N' J0 _7 M2 o' Y- f* Y
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◇ “脏”在哪里
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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◇ 避免方式3 u& s! E8 E0 V, o
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。$ }6 G% [# d+ V. q) S
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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◇ “脏”在哪里
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。. P& N( W! h+ _
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◇ 避免方式4 ]! j' Y5 U P# d
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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! s0 o7 s: c" \* {/ `, D: {) d+ U$ X 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。0 R& q8 {7 q& k `
8 u1 F; s$ v* [2 E 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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4 c3 v: A1 }; f9 d- p 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。- @, o4 m% I: ?
4 F4 Q, q1 l" ^$ n6 C& W ◇ 避免方式8 O/ }3 A4 @: L) H3 P
6 U7 U# R; m6 R) l 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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3 c! J2 r7 [1 }7 v 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。& v( O- P$ Q& i7 R4 q
1 X1 x. c% r; e1 U: X: s 【“脏”食物TOP7： 桃子】3 O3 p- W. B; q7 O
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◇ “脏”在哪里8 ~1 e% i- J% [( Q; Y A
$ ?: N2 b! E6 M, W( [8 \ 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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◇ 避免方式7 l" T* _1 n) x( n4 d2 a- @8 i8 a- o
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。1 a/ ^, u7 m8 t7 R; n" x
( `6 G% z, c( o1 X: W 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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6 ~7 D0 m$ G" D: S ◇ “脏”在哪里
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7 S$ C8 y( j1 p' F4 j/ S 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。& t; f0 Y" p; Q; [9 `: [7 Z
2 \2 ~- Z* F8 j# K8 o, g ◇ 避免方式
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1 x( L) A+ o I. {% H 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。* f+ K3 X2 L! `; O' G
0 L" N; M* P' Q( W 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】$ c' R1 \* \- n" E' m5 C6 R
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◇ “脏”在哪里
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) i# O3 O7 V8 g- T3 G R$ E 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。7 u3 Z4 i j8 E- X9 n
9 g: r/ y( M" [# Z ◇ 避免方式: E2 ~: Y; @4 ?9 H
( l+ g/ d( R# y( k" {' P 在超市：避免选择熟食店的冷盘。% N( ]/ S5 I2 j; l3 j; S: J
( `3 n2 t7 b2 \* ~; u$ I 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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) l' G. M' E) C 【“脏”食物TOP10：葱】; m4 y' A. ?! H, x/ C0 m- J
8 \7 ]( P. _9 Y- q) |2 `0 w ◇ “脏”在哪里+ N( k: y2 m( z% F; [1 m
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研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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◇ 避免方式, P( n7 V' d* _# Z* P
s8 j: _+ Z+ t' g2 S; i! L: v2 C' u. \ 在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。1 n$ Q' ~0 S3 F, w% K. v
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。5 a1 ]5 O4 k# F, _ `1 |. v
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
