家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里

" e2 Q! B! m" c. Y" q1 M. p　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

3 S! U, B. H; F# N1 O1 \- Z　　◇ 避免方式

　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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( U+ ?2 c8 D* J5 Y- Y* O3 s　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

3 G# d5 U# e8 w. \0 i+ G- k1 b" V　　◇ 避免方式

3 R# T  z. p; n& P  e( k0 }　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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. u* W# c* a# a0 z　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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3 g! x5 m: |8 u" W6 l- ^0 @【“脏”食物TOP3： 生蚝】

　　◇ “脏”在哪里

　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

　　◇ 避免方式

　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

' n* _9 S. ?# N/ F+ i　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

　　◇ “脏”在哪里
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) B5 t3 T5 F+ ]* i. T, V9 ?* O) c　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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　　◇ 避免方式

5 S9 S, Z2 d2 Q7 ?2 |; E5 U- B　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

! N! ]9 i( [5 w! v0 k7 ^7 Z3 Y　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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, P; u3 u5 i% }( B) \; Q" S　　◇ “脏”在哪里
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$ N8 Y) q0 l; Q　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

. u2 ?# O3 Q* w4 Z/ d) W) U, c/ _$ x4 g　　◇ 避免方式

4 A0 H* U2 R' s3 c) Y　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

& r' ^/ Y, M1 n0 }　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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4 y, L7 U1 Z6 Y1 Y8 q　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

. C" |5 o6 |2 R# e! C. V* Q5 {　　◇ 避免方式

/ z* L8 I$ v% {) T7 [" l/ H' ?　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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  P  P8 H6 ]; R9 D( q# L' d　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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. T$ f/ A" U3 q　　◇ “脏”在哪里

　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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  N1 L9 o; y! I7 m- I& `+ U/ P% z　　◇ 避免方式

4 a$ H+ Y3 }9 `3 B% g　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

! F8 {0 u. E2 Y( T& g　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

9 }) j, x! f% O' A% O/ G' r　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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& r, l5 J1 g2 |# o9 k: d! i1 X　　◇ 避免方式
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' }! v2 Z" ?. H　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

7 n" J+ l, O7 J8 d　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　◇ “脏”在哪里

0 Y; {8 V& q( c　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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* I1 W- ~7 o; D  P　　◇ 避免方式
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! @7 E7 ]6 J# e) R+ K　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

7 X8 f2 q+ A  K/ h8 F! ~0 l　　【“脏”食物TOP10：葱】
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& R" U; H' q+ _) l2 F　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

! }. H7 O% R4 L8 E　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

9 x% p+ F4 n' O　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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