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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”
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中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。/ E$ }. i; f! O8 ]. ?* O
我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。& n# J, J5 S/ f9 b  j! [! H0 S  s
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
2 _0 K$ C" U! [4 U! u5 N4 o当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。  j, g+ \8 c  s; _) _
之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。
+ {+ u( f. I6 O6 \我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。& ?* n3 l, g+ }9 W
等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。3 F: y  ]* F; y1 ]
这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。1 g: e+ k. |& R0 M4 c

) j# _8 r2 g1 U我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。: t: i! B) M; R) g
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
" |! v; b* H* L这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。& r* B0 B7 T. I4 u0 I6 G
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。, U% g7 L: L) _* X( J, i
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
: }- u$ T' ?9 P8 O1 G# b我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。
! j: R+ }# p4 }+ u结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)' {& m- l" P) |9 R) Q! g9 Y0 @
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。/ u& _4 Z/ E6 |! S$ S
每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~
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1 G* x* I" U2 o6 u  y% w7 p那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。+ s& W& k5 z' F, B
对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。, s! r2 m1 s3 Y2 m4 D
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
& \& q# p; H! e7 l我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。* H& y5 e4 E0 Y0 b' ]$ |; v7 {$ ?
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************** 香烤琵琶腿 ***************# ~# [* @, Y. a# U9 L; Z9 \
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许5 E( |( d* k3 z0 J( H
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做法:/ X2 d. ]" j! F1 I) ^& ]
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀, k/ ?. T& L3 F8 A2 p5 u9 ]
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)3 t) s" M) ]1 w
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料" R. J: d& h# R2 t
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味" b! W1 t2 B" q2 u2 |) m' P
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
0 u: I& ]+ Y' v* N7 z6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天
3 i) P5 j, A5 N* r6 U$ N: h7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油$ E9 z; ^2 F: d8 [" ?( }
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
' w( d! ~- K  y$ j  }1 |% H  S# l9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
3 P0 f+ I: r! N/ O2 Q2 Q8 u9 J9 d10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟: \  M1 ]0 J* v8 f) k2 E. W$ s
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料1 |/ @; r6 ~" a; a* \
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可+ J% [! U0 O4 U" I( ~/ l
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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4 G0 S. g& d8 ^, ~3 ~TIPS:
8 Y/ H8 v. u2 A; Z6 G- c0 {$ K1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
$ B$ X. j; E2 r2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
( |9 O9 x: l3 o, m* M: z3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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