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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”
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8 [, u. e$ o6 l# J; p4 h3 |+ l# M中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
7 X" ~% |! L: C9 `我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。% ^4 y( r3 u! Q5 C# h' U
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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% f! p; P1 g- {我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
  L( ^7 v- q; ^& f+ x当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。8 o2 E4 D( Q, ]% _& @: Q. g# B
之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。9 ?+ T* L$ i0 @5 i* @
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。
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: h; z+ ?$ D/ x% J8 @* c% d小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
: O' ]' j& y& n4 X" _, G4 ?* w等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。" ]0 M3 }) x7 S% u6 v
这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。" ~" t  ?' C) s- q

! x0 D. R. K" A3 n4 x5 A0 A我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。% b+ G" p7 x( m
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。  i% _3 K3 J  e- S3 @8 a# C+ m, `
这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。/ l. p) H0 |* n/ C( j8 Z" x
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
8 F# w1 m. J9 f: f' }8 p4 `+ n: ]2 {我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。8 Z* P9 ]! t9 B- D! I( K& `
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。. R. @. i* I- r% G! K& }5 E8 q
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)7 A0 p% R1 w+ V  s, N. d
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。0 x# p* g: U8 E. J3 |0 Z
每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~
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那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
! A2 o$ Q# t' X% D对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。& [4 W) {; v" j1 K
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
' `: H5 `5 ~7 K& b# u我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。5 a0 n$ q- E% n* v
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5 t# P6 O( K' n, H5 f- r' Z3 Y************** 香烤琵琶腿 ***************
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许
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做法:% n8 Q1 ]! d: C+ b
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀& ^; ~: ~. F6 X. r$ e
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)1 ]% ~; ?8 k9 W
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料
& C7 u- k$ }, W% A. G4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味  V# |6 o/ @8 y3 k
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
- K8 C1 T9 i& X. Z" j* d6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天- \* c1 S# M. z+ |# l
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油& o! T* e2 J7 \; ?  j
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
6 @# @1 K6 W% p" M2 P" Z" D9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉$ k5 V8 A1 J# F8 ~! S* ]$ w8 u) W( z
10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟* X# {6 d, R+ r4 u% F% ?* Q& k
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料
+ B) A4 ?0 d+ k4 i6 e1 v3 j12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可$ [, A! R8 d, T5 \  W* H7 r
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错% I* m; W0 k3 @* V" C
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TIPS:
! r+ x/ l0 X' D! N1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉7 N: e& L/ s$ E: n, K
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整. z9 c- X/ {, T. f8 u6 [% c+ \
3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感3 g8 ^7 t' \* o, Z

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