 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; b( a1 l( A9 M2 K) @3 f不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。, T x- E( J, [: H4 ~: [" l
最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
! R: N9 K4 d* y8 [0 t/ ]% F而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
3 F& z4 k' K& {/ m. F$ P& l一边做一边就觉得有趣。
& I3 Q6 A& b- y7 k$ G4 r尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。' ]0 L" T( g5 C$ ]( O
再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？3 S$ I7 V1 Q$ m6 J
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( }+ I6 ?5 P6 M2 J************* 豆腐PIZZA **************/ g I# @! N' a4 E, j. w
$ x+ r- }7 K. Z g材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量
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做法：3 v( N: p* b% D6 ~1 R9 I
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状1 @. U/ `, T( A( [- ]7 U
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中
9 S6 w+ }. a- i7 P3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁
( ]# g' X" `; U7 Y4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁! R A+ ]" l4 O3 @* `# T
5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
# E* v6 O/ M( I5 s# T6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
6 H; m5 X9 A, u7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面, y5 U1 a4 q" D& R% q8 J: \
8、最后撒上马苏里拉奶酪 Y7 H& Q8 s$ G4 e$ M
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟* v' `- G6 S. h/ S& x# ?
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TIPS：1 U" |, s6 d2 B9 U1 b6 y
1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用1 u3 e; U, B$ V5 L4 _$ K
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
9 {/ G8 n% ], n5 r3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替; N/ M M7 r8 M, }" l+ X7 x
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
