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[问题求助] 为什么自家煮的珍珠粉会变硬呢?

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鲜花(25) 鸡蛋(7)
发表于 2012-10-16 20:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
完全按说明煮的,刚煮完一切正常,进了冰箱隔夜后拿出后芯就变硬了,以为是温度问题,可想到那些珍珠奶茶店制作的饮料不都加冰吗?也没见芯会变硬呀?哪位高手给指点一下?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 02:41 | 显示全部楼层
是溫度~隔夜的本來就不能用~一定要丟~我們喝的雖是冰的~但我們也是在短時間內喝完~所以還等不到他變硬~我們就喝完了. 我是不知道不放冰箱可不可以隔夜~但通常珍珠是不放隔夜的~店家當天沒賣完~都應該丟掉
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 21:46 | 显示全部楼层
奶茶店的珍珠都是当天煮当天卖的
鲜花(25) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2012-11-1 13:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
二个回答接近,但难道说店里当天卖不完的就倒掉?anyway,下次试着不进冰箱看看。; |0 p" W1 K0 D. d4 U- u( s) a/ H
谢谢!
鲜花(2) 鸡蛋(5)
发表于 2012-11-1 20:27 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-1 20:28 | 显示全部楼层
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-5 19:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
兰颜知己 发表于 2012-11-1 13:41
6 ]# `+ Y+ ?% T; G二个回答接近,但难道说店里当天卖不完的就倒掉?anyway,下次试着不进冰箱看看。7 x1 F: D5 I$ L# n- }9 R
谢谢!
; V# W2 j5 X9 L6 U8 X7 p; H
真的扔掉 有时候剩很多也是扔掉 不然留到第二天也不能吃啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-5 21:09 | 显示全部楼层
煮前要用温水泡一两个小时
鲜花(25) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2012-11-13 12:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2152000 发表于 2012-11-5 19:17
( b$ {0 a3 b- k; {# y& Q& b( a真的扔掉 有时候剩很多也是扔掉 不然留到第二天也不能吃啊
. h+ p. t" n: R0 S+ a* H/ F" g- c- N
也许吧,也许真有华人开的店是这么做的,但实在是对一些华人的“勤俭节约”有了解,不相信他们会有这么大的决心。
- z% _6 K* F" [2 O这过不过夜好像也不是大问题吧,不进冰箱也不会坏吧。总之比起国内的食品问题来说已经是好多了。
鲜花(25) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2012-11-13 12:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
candytree213 发表于 2012-11-5 21:09
/ i- v) U% v# H  v煮前要用温水泡一两个小时
4 Y$ z8 e! i" a
这么麻烦?
6 s* Z) w4 b5 ^3 ~不过有空还是可以试试。
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