 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。3 M3 T# i# v( {0 s
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。, c0 o& k2 ?3 [ r9 |: D: y
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。/ |, w1 t: d* N1 \+ _( P: ?$ Q
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。' b' z0 G+ f& a+ Y! J6 Y8 e
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; g6 d q3 O2 {, O. G; R4 @6 ^****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
0 H: _( D1 I8 U' E' u调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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做法：: u, A9 |* J7 m, q2 c& N
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁, @3 A4 z4 S' I: Q
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
6 D C' e5 T7 a1 b) f3、倒入胡萝卜丁略炒. `* C; Q3 O; N ?. V
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉# R2 A* a- |+ Q7 W* {( O$ x* N
5、翻炒一会至豌豆半熟% }) n5 {: |* u x( C
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
0 ~/ @7 ^) n; C7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒( Q5 e, t# F9 j5 N5 F
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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1 j2 _0 p' N1 t备注：
# \* r; u# M! P& U1、辣椒粉根据喜好，也可不放
" b+ q+ k! z, g$ n9 i \8 G2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
# \7 p7 T% m, d4 f# F! m, b2 |3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有. w/ f( L( t1 I" C3 B& t x7 z
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
