60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
8 ^: R. |" A& c1 U6 G& C這是食譜網址
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天豕爱美丽

" D. _7 b; D7 y! |7 t芝麻菠菜

　　准备时间：5分钟
, X) @1 @$ ]* i　　烹饪时间：15分钟

　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
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3 B3 {0 _  E8 l! D　　用料：
/ ?1 c6 J& o( F. p　　菠菜300g
' V# U1 B9 C3 R5 x* C8 H　　姜1块（15g）
7 c& |# S1 _5 j2 Q& p8 Z3 M　　白芝麻50g
　　盐2茶匙（10g）
　　生抽2汤匙（30ml）
* i* e/ }! c3 K1 ?3 [% L0 `　　蘑菇精 2茶匙（10g）
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# M* K8 M% G# y1 c+ G　　做法：
　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
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; e# A; M7 Y! V2 L' |　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
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鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
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　　用料：

4 q- O( V4 O6 p2 T7 Z# m　　鸡胗 150g
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2 L$ I- t, B( ~6 B9 R# Q9 M　　鸡胸肉50g
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% ], x( N% X! L6 [　　蘑菇30g
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2 W. z; f5 w1 u" }! X5 G　　荷兰豆40g
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　　彩椒50g
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$ ?, P+ X) C: p7 y# G* V. T6 b　　蛋白1个

　　湿淀粉10g

　　盐、湿淀粉、葱末 适量

6 F. _) c, N5 P# n　　做法：

　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

, m% h. V6 c" p1 c& Z; |. B　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
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　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

; _9 B2 R3 _" J& H& c. A　　小贴士：
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　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？