 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
; [" i& t W: B# s; E$ L0 I
$ V/ R! ^7 K% U# Z3 N7 R
夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。
, J/ t V9 b2 z. y ) ^' H& U! ~5 |6 M. T2 p
虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。- @) d9 t! n8 X1 f7 m( O0 z' H6 T8 _
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。9 {, s8 }' _1 ~* {& W7 [
天气越热，越想吃辣。/ z) S. E4 P, ?8 j# |5 [* _
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。2 n! V2 G/ x1 S0 w, |: }
. J0 i8 z* i7 [! M8 g/ G在家的日子，也做些火辣的小菜。
5 h6 f, R; y P4 j7 l, n. E ^+ |2 V0 o出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。
# n% G( W1 f+ G# _ 6 ~3 p3 w; E; L8 e
很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，
3 E: }$ q( Z3 U9 g让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。4 u j1 ]1 \. M) J' _$ O( v- z; A3 f
" s. m2 X! X7 k/ m; G( q& y _2 l5 ]. V$ _
d1 l7 G; Z) o) A* Y***************** 红油杂菌 *******************
* r0 Z; O( I$ j
. Q" ?: ]- x2 u+ i# R! }6 z: B) C4 s材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克! D) w1 J6 ]6 A" l
（各类蘑菇，均可入选，品种随意）( c/ P" e4 t* `, J1 y& K4 K' ]3 o
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML$ `7 m5 r9 g5 E, h: y) u" v
胡椒粉、盐适量 }- @; Q) q2 N
2 y Y% q: A( L9 s" A& r8 v: n做法：4 l$ ^6 p3 ~* ]5 W: l6 `1 h4 Z
1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵+ U/ w2 l/ n/ _/ e0 G- B
2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分) p( {5 h k/ H6 H. b# f4 p
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中# ]- k' r, y* W, \# u
4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
+ W$ j' a6 f) G/ m, P7 L7 W* J5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀8 T2 C9 |6 W: z4 I! X% j1 H: k
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎7 o r- _3 I- T4 L7 Q
3 e/ o+ b' t+ V1 [7 A
剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~5 y) _0 E5 |0 H* G! ^$ [
! W7 t5 n$ d n
! b( w5 w, m4 e7 z7 U
4 M! o% r- ?2 }- }9 I" \, T
|
|
狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
