【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

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去青海前，做了很多饼干带上路。
7 T1 a) r5 t7 H: ^4 j1 N/ d
/ G# R) ~4 `+ a吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
! Q' u. N, x  e% r! J: N要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
( |. d6 \' ]" ~" {4 a  P1 R里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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; U# M& [4 G& X% V" g0 U. S- i- x4 C************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
! p  {2 J" F: D' ?( s# ?无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
) B1 k* Z. ^* ?! j5 ^3 b& e, O1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
; W/ `0 G! h! }3 E+ M" P2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
# j) I5 u: ]% L' J5 F) g3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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: b- y; S: T" n7 Y, i' F: t, |要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
5 A; g. D( \( ^8 u3 l+ E同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素