【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

: r4 h% V) i* U# j4 F2 B
7 {7 |, Z9 S  R& M! d3 A* s去青海前，做了很多饼干带上路。

6 ]' c5 c3 B7 K6 e3 m& x& z吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
6 }/ H4 q2 I1 W+ E! z要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
* v' T% {' b# S
一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。




# ^- X/ Y$ u# L& P************** 巧克力曲奇 *****************

$ L  v4 X5 b' `7 }( m0 T$ A材料：
, _( a% M, n4 Z无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
& E) Y% l/ q6 l3 U- O0 Q. A
- {4 s; B! D, V- x& M  h$ }2 w做法：
" c. C" H9 H% ^9 w1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
- c/ m# c& U3 k6 E2 r. d; D9 @2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
6 Q- m# L; [7 s& _, ~4 Q3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5 u8 @. ]* k1 o6 t% p7 ]" v" g3 S- M5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
9 y* j4 h9 |' j% a8 i
3 k9 l1 `  l0 y( q# k6 ]
6 r  G0 [6 f) S1 @3 u2 o
. P9 o7 E( G. F8 {
& r+ H/ m7 W2 U( h  U/ Z. c" o

; ]- I$ u5 g6 V% Y, s
6 {' ]8 L1 P- |. E0 s' \  K

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
6 m+ ^9 S9 T; W% K  R0 w6 O3 D同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素