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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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3 [& r7 r; g; {% N1 J8 @" u. a去青海前,做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。- |8 C9 C7 u& `
我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。
# }& S: a# A5 e  }) k3 v' h/ U2 N# s' I要是没有它们,我可能一半就放弃了% _; t. ^% p' ~# g
. M; ~+ A4 \8 B4 k
他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
: w9 {$ e( \$ D! ]8 i里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。
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6 l5 _7 v' V# k( d一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
. l! @' l% U) w纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁" U7 \, F- w$ ~! R0 G

/ H& i( Q# z5 K- d: p# C与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
: }. }7 U# ]" F' Y, I1 s- C2 x7 f2 F1 \$ u

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9 r: g# u* d  k1 k6 I5 O( c 2.jpg 4 M" U3 p- \+ a/ q
************** 巧克力曲奇 *****************
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材料:) @0 i/ B4 L8 p  h2 j* h
无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
% ?# P" D; J" [# N! F(这个量较大,平时吃的话,建议减半), D+ y8 s. I5 V+ \1 d
. J4 l: u5 r8 R
做法:
+ U; R9 }1 E0 ^+ N" O1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀2 A; T: \% ]7 Y/ {! q; `
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊% P5 C& [, D! h
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
1 R" n6 V( o) S, K4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊/ j6 G1 t0 ~& {* `
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花* n9 ~5 E8 u- ~2 D8 M) P8 g/ r
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟$ _- V8 }9 H( C* |; u- Y

. [6 _3 c0 _# p" p% b, N要用纯巧克力,味道才会好哦~~~
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57
2 z& x! D. {) T( l" a同问,同问。
( ^+ J  k* G: d1 J/ I; M
糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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