【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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% T6 V& L$ L# k* F" U. L; k去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
( h* C3 N- a# Q8 U1 v要是没有它们，我可能一半就放弃了
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+ `% ^* L1 c/ Z! q+ \: Q- ^4 N8 m他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

7 R6 |9 Y, i& b! ^+ z8 a( {9 j- O$ H一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

% V; l5 Z  {1 L) S与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。


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2 o7 v. D& Z, N************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
& v8 X3 H# B# p无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
" x- X0 i2 Q8 C7 _- o8 Y1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
& e( M+ s: Y% y% |3 `6 j+ ^3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
4 y% d9 L3 x3 `( w( f* [6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素