 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ d! S+ G* h. q8 b( Q! \3 b1 z; h丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。
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丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。
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丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好7 }; N3 H/ u3 V2 Y+ T3 H
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******** 丝瓜虾仁 ********
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& I! z4 _, L' ^8 E# ]- G. o材料：丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐# h {$ J) u1 o. ]5 N8 t7 _; d
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做法：! y- g/ y: w8 O; u2 V! o/ B
1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会
; C+ @1 S1 n' d6 D; ?8 H% F2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用: F4 ^& n+ V# D
3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状
! z+ {/ v2 t3 c9 J/ `4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅% L6 L8 ^4 n% b5 Y1 n
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狗仔卡
发表于 2012-7-27 09:59
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发表于 2012-7-27 11:26
