蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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- }4 R- o- H4 Q  T2 ~  R- \6 ^8 W4 Y, a用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

& E" }. l  {! P( j3 p2 }9 D快手、入味、好吃、开胃。

& E: c. v# N/ j& A' M. }********　剁椒黄瓜蛋饼　********

3 a# u; ~3 t/ J3 Y( [: }$ G3 m7 q9 G7 \材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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1 I- q+ H+ Q; H8 ]! b做法：
& V- s+ q& d- x3 y) H1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
# l. B. q* M: E2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
" ~' @0 E/ S& ]5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
8 i0 [1 j. l* g* e* S6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
3 H+ g4 C. @% Y: a4 p# Z5 O7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

  y) q3 O- T! t  B: K) H$ u备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的