 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。2 u+ |4 N# m* `% ^9 C9 d6 @2 M
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快手、入味、好吃、开胃。6 g$ s2 P6 [, E. y) X( e
2 y6 u+ o3 ?4 d******** 剁椒黄瓜蛋饼 ********/ O8 j/ l, H( p+ Q* g# s/ }
1 z; R& m; T9 j8 H7 }材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
2 E# t6 y0 V f) @1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些, ^4 {- v% q( ?, t; D4 ^1 _
2、鸡蛋打散成蛋液3 H/ o' X4 k) {( m+ Z$ u
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
9 N) T3 m6 ` J: r( j' G4、平底锅烧热，倒入少许油
3 B$ e- r. P) M% _& D' j. T y5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底4 l1 n# F& O, ]8 B9 G
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固% S" k" q8 W. k6 l
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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. R% ^! i2 ^) L; r备注：5 e/ ~% _; p! a' Y6 s4 O, j2 p0 j
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。 * r0 n0 y U* o! m
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狗仔卡
发表于 2012-7-23 10:27
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-7-23 16:06
