 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。2 S2 k8 ]2 @! m! y
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快手、入味、好吃、开胃。$ T/ M. t+ \7 m) e7 ], _& g
* H! j O+ H8 H******** 剁椒黄瓜蛋饼 ******** d, c- K, K0 k4 m6 g* Y
7 J/ n4 ?. t( F# c- f; G I5 Y材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
. _+ W) n- I$ k, l3 F {1 c1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
- v, I% d4 _, o, B0 ^) l2 B2、鸡蛋打散成蛋液: I4 f) @9 B, D# g% v" J
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
" F/ C6 `3 h, d0 {4、平底锅烧热，倒入少许油+ A) m5 [* u6 y2 o7 X
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底 ~ C9 O. B) n1 N; `* f4 G' O( ^8 Z7 q
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固8 n0 A- ~; \# |& Q# x
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可) v$ F' k, T/ _- o
! q+ a% L' c+ K6 m8 K% k: u# [备注：' ~2 T/ I M6 i/ h, ~
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。 4 ^3 D0 w- y6 b _0 @4 W& M
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狗仔卡
发表于 2012-7-23 10:27
提升卡
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显身卡
发表于 2012-7-23 16:06
