哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
7 J4 w! Z  p+ e6 K+ H1 o: U( |只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
7 N* @+ h, b/ Y2 r! D如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
1 d  j1 g% r" D9 l# j. K5 A' o6 N只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
2 f% v* |! ~* X* X如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
/ A0 L1 }( [/ t5 k4 R! m* ?0 i什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

" v9 I7 ]3 `' g3 N# A6 r不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
# ?, |& d6 W3 W5 U
: g( [" X+ k, w$ I0 Z( u" [除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
- o  F7 Y4 V! B/ @
很多电饭锅都有熬粥功能。
5 `2 t0 @) S2 [
想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
8 A1 |' H' r$ v/ ?0 }7 k

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
5 p! p" W. b0 m3 {/ f* i除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

: d0 [* T. ?" C$ U% J- |7 v是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。