哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
8 {9 b/ [4 K% d' {如果你是讲究的话 ...

' y# j1 v* R8 H不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
/ {* \$ H( {/ T: N只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

7 X( g# n. u' r$ R5 L# X不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
! C8 F6 _- H' t$ `8 j1 T7 F2 {我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
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除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
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很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
& _9 q0 m% m9 R9 k* A+ b1.用电饭锅煮。一键了事。
  l0 E. V/ i9 c* B2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
+ s. L3 \; ^: |; }- A9 a8 D+ ?3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
1 \' U/ t. P6 J: T# g' z除了铝锅我没用过。
* y, c  U, M# O我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

5 [2 g9 Z% m- [是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。