端午节一定要吃的菜【蒜蓉苋菜】

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- J4 D% j/ M, B8 `! U& h端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
& D. N% H! U6 u! m: B炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
7 D; k2 s' `9 _: c; s" `$ @其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。
端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦

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- X* A: f4 ?6 o( [  E5 B********　蒜蓉苋菜　********
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材料：红苋菜，大蒜
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7 ]8 z1 e7 U  I0 q8 B做法：
8 J2 _$ Q1 r- d2 u* Z+ R+ B1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
2、大蒜拍成蒜碎
6 Z" o# f& A6 H. ?3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒
+ \* N5 G3 n, x: u+ [8 L4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎
2 n4 W; g* R( x& k5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可

6 ]- ^: h  l$ o8 Z% ?: [! Y备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可

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amybear

小时候最喜欢用这个红汤泡饭了
4 ~$ W3 X3 i1 `: F
/ l; ]/ n! x& \1 R这里貌似没有这样的苋菜买吧

xuyin117

很久没有吃红苋菜了，口水啊···

Beixing11

shelly821025

大统华的笕菜端午节买回来都老了，只能吃叶子。

Lihang03