猪肝是不是很多细菌啊？

春耕地

能炒来吃吗？ 哪里有买呢？

xufeng4072

我不知道是不是很多细菌，但是我知道在很多地方有卖的，例如大统华，和平99等等

shelly821025

补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大，因为太容易老。

summer_tina

shelly821025 发表于 2012-5-29 16:20
( z; [+ n, O8 T9 J1 y) M! Z  I8 z补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大， ...

) B2 ~! ~9 e0 P! s0 V6 u我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
' }6 |4 _+ l/ B. U6 M9 u喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 21:59
我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
. L7 |  @9 X. \+ Y. E3 [, b喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

卤啊

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:38
* g9 V. [/ [; b) U1 a. R. R卤啊

  x6 @& s6 K) Z) |, M- n问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46
+ G7 }, g6 O* t) P% v问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧

& @9 K5 ^% }4 e1 G9 q% @, p搜了一下

猪肝 补肝、养血、明目的猪肝
# d/ ^9 @9 p" v2 h8 W$ F1 ~" d$ H
/ G1 \2 Y1 ]. ]9 H9 j猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。

猪肝营养丰富，在每百克猪肝中，含蛋白质20．1克，脂肪4
3 \- Y1 K) n! [
9 N' T% z% G  ^: F. z; V* O6 v7 l克，碳水化合物3克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，维生素A

/ U2 p1 Q$ P7 D6 N; _# _) X. ]8700国际单位，维生素Bl 0．40毫克，维生素B2 2．11毫克，维生素
- j1 _  b/ n' G, \+ J
C 18毫克，烟酸16．2毫克等营养物质。
4 r; C7 L; }9 ]& k- E/ `
+ ?1 x+ S9 |% Q5 ~6 |! o. e猪肝中含有的矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料；猪
( A& ^* L  m( w$ S9 s4 u
5 k3 f3 A3 x) i, L7 E肝中含有维生素B。、B2，是治疗恶性贫血的良药；猪肝中含有的肝
7 l; D* }4 x9 A! M2 Y3 |

# _7 E. G; K2 [4 B! ~1 I糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统的生理调节；常食猪
5 P/ X, ]. z; b( H& F
6 Z8 \" [, i) c肝，可促进产生新的红血球，促进血色素的增高。中医学认为，用
9 F3 g1 E9 n+ A* H' A. F
8 y2 A5 y: K; e% S5 q7 ?猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水
肿等症。

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:52
) Q" ^) i& k" M. y/ m6 c其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧

搜了一下

7 y! i3 O* ^% X
我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
9 R4 j9 Q. i) Z9 A+ q" q3 I: [结果中医给开了一堆中药，里面还有什么蝎子干呢。。。。。那么苦，喝了1个半月。说实话，没管用。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:57
- F/ N: `: s+ Y4 \, Q8 x' j8 b7 G" s我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
) s% C6 F/ ]9 l' v+ t  J0 G/ z1 C& \ ...

% c4 J' e/ [) j% H# U多吃红，黑的食品

  ?/ s9 I' p4 D7 M; n4 A补铁
) \+ Y5 F; ~+ l
你看过西医没？我虽然瘦，但是我嘴巴很红的，应该不贫血哦

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-30 00:13
多吃红，黑的食品

! q4 @8 f& ?4 G9 w3 K  j补铁

3 I' n# t, I: L- [# x6 Y7 P木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点乌青的意思，就是贫血。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-30 00:17
% ], K: k- ^- y. h木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点 ...

6 W" g$ N$ |9 `1 O# ?7 v1 J我就是血盆大嘴，小时候老师以为我涂口红，硬是把我拉过去用餐巾纸狂擦

shelly821025

一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头部。。补血并不是靠血来补的。比如猪血是清理呼吸道的，对于常处在呼吸粉尘类的环境中可多吃。

春耕地

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

    如何能彻底清洗干净啊？

MtlCanadien

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

看来得少吃鸭脖子