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[菜谱] 我爱cooking之——豆芽和苦瓜

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-5-21 11:57 编辑 + S" V& ?& u8 T4 Z. o* H
" v5 c5 p+ B4 ?( u' Q+ l/ A
几乎从来没发过素菜,一般的蔬菜都是用蒜泥炒,觉得挺好吃,没有什么花样。" J4 E/ a7 r. [1 u) q
这两个是稍微丰富一点点的
1 g! [4 K7 S- C. |6 {2 o2 v: X, v$ A, K+ @7 X) h
蒜泥炒豆芽油豆腐磨菇. v! L8 d( ~# Q7 T) |0 R
热油锅,下蒜泥爆香,然后下豆芽,再下油豆腐磨菇片,至豆芽断生,加入盐,高汤精,万字酱油,拌匀,出锅撒一把香葱。; }' t+ u+ |! X
豆芽.jpg
) i2 R2 j* K/ L, O
+ {$ m4 e# U: L炝炒苦瓜5 _( G) w2 g4 n5 M4 f
1、苦瓜切片后,放到加有少量盐的开水中煮两分钟,捞起,冲凉水备用,
5 H1 {3 i3 o3 G5 U3 s2、热油锅,下小蒜片,然后将整个的红干辣椒稍微用手碾碎点,下锅,然后倒入苦瓜片,翻炒到苦瓜稍稍变软,然后加入少量糖,盐,高汤精,万字酱油,拌匀即可。
& g3 W' Z* S8 s1 \2 @; c1 j  R: i( i! h9 a. k- c3 a
kugua.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 13:53 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 14:22 | 显示全部楼层
我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-21 15:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和你在一起 发表于 2012-5-21 15:22
% O' r2 `. k9 X+ H  B) V5 K$ ^我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。
+ Z' G# L1 x) D" F6 u
对对对,你这个方法好,下次我也用老干妈炒
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
YIYI9656 发表于 2012-5-21 14:53
2 ?- T0 |; A! l
好久没见你了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-5-21 16:04 % q- O3 m% x) m  E8 \; B6 h7 G1 P: @
好久没见你了

" b) A' ~! [2 w( Z% l# J0 w好久不见啦。
7 ]; r8 J" U( K! V" [% g呵呵; m) ^, M/ X6 I6 o# G5 d6 s
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-24 14:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-24 14:42 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2012-5-24 15:32
& i: \( i) m2 X! N为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
( x4 S( y% M% N4 l  z0 Y
苦瓜的苦味跟辣椒的辣味一样,很下饭的,我也觉得吃起来不错
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:28 | 显示全部楼层
楼主厨艺真高
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