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[菜谱] 我爱cooking之——豆芽和苦瓜

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-5-21 11:57 编辑
7 d( g- T' i2 j; {+ d' l
& z, m+ z! c  c8 y; x7 j几乎从来没发过素菜,一般的蔬菜都是用蒜泥炒,觉得挺好吃,没有什么花样。, @1 R: E: p* N- D
这两个是稍微丰富一点点的! y- y* [5 y7 P" `/ R8 v# `
2 v5 L. {3 e4 d' t+ j/ H# X+ q
蒜泥炒豆芽油豆腐磨菇' N( w) |5 e3 Z" G; y
热油锅,下蒜泥爆香,然后下豆芽,再下油豆腐磨菇片,至豆芽断生,加入盐,高汤精,万字酱油,拌匀,出锅撒一把香葱。
5 d9 u9 u7 N: O4 y; Z 豆芽.jpg 2 J" V& [3 w. D: A' `2 y

* i) U& `; \7 Z0 p炝炒苦瓜
4 L. O" f( ^- T1 ^7 D2 G# P2 n1、苦瓜切片后,放到加有少量盐的开水中煮两分钟,捞起,冲凉水备用,( X7 D6 y! W6 R  }4 b2 M
2、热油锅,下小蒜片,然后将整个的红干辣椒稍微用手碾碎点,下锅,然后倒入苦瓜片,翻炒到苦瓜稍稍变软,然后加入少量糖,盐,高汤精,万字酱油,拌匀即可。- {! j& |, i) ?! r

6 C) t) v7 D& a6 b1 L( \* i  q kugua.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 13:53 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 14:22 | 显示全部楼层
我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-21 15:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和你在一起 发表于 2012-5-21 15:22 / V. g/ q6 J" x, P8 c5 u
我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。
8 D0 D6 G( m1 |# d
对对对,你这个方法好,下次我也用老干妈炒
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
YIYI9656 发表于 2012-5-21 14:53

4 F7 D/ ]8 O% I, P+ B, D+ b  I好久没见你了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-5-21 16:04 4 b9 X& M4 r4 ?7 q$ G
好久没见你了
/ Z! `5 n& \8 {6 e! {
好久不见啦。
* ]0 M: b  ?) D9 S: o) f% N% B  n: Z呵呵
& u; y. c8 V  `4 K$ R
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-24 14:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-24 14:42 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2012-5-24 15:32
, v+ R% \; E" w为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
7 l1 C+ h6 f3 r3 {& i% Q: O
苦瓜的苦味跟辣椒的辣味一样,很下饭的,我也觉得吃起来不错
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主厨艺真高
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