【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

8 M* x) o- p7 i4 h3 g刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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3 E9 ^- P, E2 ]) ^" j  W而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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: H, ]3 g, ^; G: J  V2 s, h不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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2 C7 F' I- p# n  E脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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# S, _$ G9 v8 b' D) n************* 香烤芦笋土豆 ****************



材料：
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芦笋400克

土豆300克

- ^: Q) s; f- N2 k* r9 t* f$ ~法香碎20克
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% O. _$ u" n  G黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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' r. o( Z/ Q$ e' C& r: ~. t辣椒面5克

橄榄油5克
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/ r3 b' x  D/ d4 Y( @! U$ Z' H5 N做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

4 }2 t% b% U9 J3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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$ l4 u# W" a/ W; f: \1 Y5 E4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

, Z+ g* u# J6 _6、180度烤15分钟

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8 N0 d7 w) Y- D2 Z0 P# K4 t备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟


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健康营养站

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1 \" D2 N. W% ]/ C2 z, c% o1 L, e这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
1 V2 u6 d# J, A4 f! m+ }+ q看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

' U/ T" U1 d% k/ ~  S% L; j  @有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。