【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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5 N+ H# S2 `  j# p8 Z* k以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

2 M, Q! \. X6 S9 K8 A仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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. i# ^& B$ i. Y/ w% U5 g5 S# w在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

. @- u" U5 B$ h  x而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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, h7 K- @1 e1 {************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
# Q, _  ^# m& f2 E. g
0 _, u7 Q% l" u芦笋400克
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土豆300克
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法香碎20克
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黄油10克（融化）

胡椒粉2克

- ^# Y4 s6 i+ _辣椒面5克
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橄榄油5克
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做法：

# _8 R6 P7 I3 P; F1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

/ z9 V' J8 T7 v2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

, b2 z) ]7 }/ r5 u' F; w4 ~4 G. f! Z5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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5 h' a0 |" z4 L这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
$ |. g) e# [% W3 ^6 w1 ~看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

( d6 o" b+ ?) c1 a" w0 I8 ^: `Parsley Flakes
' V# ^  I$ {" F$ B5 J; z. `* B
有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。