 鲜花( 647)  鸡蛋( 4)
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本帖最后由 summer_tina 于 2012-5-20 16:40 编辑 2 j+ i3 B. s! b4 [
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这个应该问我，嘻嘻。。。。。
$ X2 e1 D$ a- k5 O3 @1 z E炖羊肉的话，可以放白萝卜+花椒，想温补的话，就放红萝卜+花椒，我保证没膻味。0 a4 u( R* X+ @8 x: B
但是买goat是不行不行的。
3 h( E, A2 A* M5 Q2 F" hCOSTCO的羊肉，不行，膻味太大，是goat。3 o1 ^( l7 d- D# h, Q* e( w0 w6 V
要买lamb，这个我保证去除膻味。
5 R ^7 O, C/ ] [秘密吗。。。。。哈哈，是有一个的。
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扔一大把香料进去，也是不行不行的，太乱。. I8 E# N, Z4 U0 m, u# J
就是简单的白萝卜+适量的花椒。
) Y% l' ~9 f G2 X" `别放盐。
o0 P4 W# w3 @. g% x4 z( y* G9 |+ k! s9 H' }
盐+香菜 放入碗里，等羊肉炖好了，盛入放了盐+香菜的碗里。. z. O; l1 s1 n4 U' | d, D& n1 s% K
; s1 h: Z+ x5 J' l+ H至于南方喜欢蘸腐乳，还是北方有的地方是醋+油泼辣子，都是依据口味而来了。
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5 D- N: I/ M" t3 K) l z% K关于保证没膻味的办法，我还没说呢，哈哈哈。 |
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狗仔卡
发表于 2012-5-16 13:51
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发表于 2012-5-16 15:49
发表于 2012-5-16 18:51
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