一家之“煮”----------新派萝卜糕（豆渣饼）

angelmami · 发表于 2012-5-6 13:50

做完豆腐或豆浆，豆渣不舍得倒掉，用来做豆渣饼，感觉像吃萝卜糕一样。

做法：豆渣+面粉+水调成糊状。
切萝卜丝、冬菇丝、腊肠丝、葱花、一羹蒜蓉放入锅里加调味料炒熟，然后倒入豆渣糊中搅匀再一勺一勺的放入锅里煎。

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amybear · 发表于 2012-5-6 14:41

这么普通的原料竟被楼主倒腾出这么别致的小点，天才厨娘

枫叶678 · 发表于 2012-5-6 15:14

angelmami · 发表于 2012-5-6 15:59

amybear 发表于 2012-5-6 15:41
$ I) o5 M: e/ ?8 O7 G$ E1 a这么普通的原料竟被楼主倒腾出这么别致的小点，天才厨娘

你又在夸我了，怪不好意思的。

版主果然大方，每次都送花，其实我是跟你开玩笑的。

怎么这个版块好像只有我和你啊？哈哈，是不是你承包了吖？

amybear · 发表于 2012-5-6 16:08

angelmami 发表于 2012-5-6 16:59 ; i7 Z+ X( v; }# g$ N3 B/ L
你又在夸我了，怪不好意思的。
1 k; P( W! |/ N; [4 l; C: t% w; ]1 {版主果然大方，每次都送花，其实我是跟你开玩笑的。

最近我也很少发了，懒了

真是多亏你来贡献食谱，让板块丰富起来，送花其实远远不够表达我对你的感激之情。

summer_tina · 发表于 2012-5-6 16:21

wow~! 真的是又健康又美味！！！！！

angelmami · 发表于 2012-5-6 16:34

amybear 发表于 2012-5-6 17:08 # T' ]& ?) \8 ?% d- k
最近我也很少发了，懒了
?( O2 _$ ?" w! V, `9 ~
& r) ?$ G0 Z' ]0 G4 l真是多亏你来贡献食谱，让板块丰富起来，送花其实远远不够表达我对你的感激之 ...

其实一边做菜一边拍照是挺麻烦的，搞到连吃饭都推迟了，如果只发成品就容易多了。

无人管 · 发表于 2012-5-6 18:24

qingyuan · 发表于 2012-5-6 18:41

每次的豆渣都被我倒掉了，到的时候也知道有点可惜，可就是懒得动脑琢磨琢磨如何再深加工一下。还给自己找理由---豆渣没啥营养了，

angelmami · 发表于 2012-5-6 19:34

qingyuan 发表于 2012-5-6 19:41 1 S, A( `' Y& L2 r0 {6 i+ F
每次的豆渣都被我倒掉了，到的时候也知道有点可惜，可就是懒得动脑琢磨琢磨如何再深加工一下。还给自己找理 ...

其实营养还在豆渣里面，还有一个方法是把半肥瘦的猪肉剁碎加点葱花、糖、盐、胡椒粉、鸡粉调味，再把豆渣放进去搅匀（不要放太多）用油炸或煎。

朝三暮四狼 · 发表于 2012-5-6 21:38

心灵手巧

。

Rainbowjj · 发表于 2012-5-6 21:48

最喜欢楼主的贴，智慧的女人~~~~

clubsoda · 发表于 2012-5-7 11:54

勾起我小时候在校门口买的萝卜丝饼，看LZ的图片似乎已经闻到了那股香味。

angelmami · 发表于 2012-5-7 16:39

Rainbowjj 发表于 2012-5-6 22:48 ' d; [1 u1 G' L
最喜欢楼主的贴，智慧的女人~~~~

多谢赞赏。

angelmami · 发表于 2012-5-7 16:40

朝三暮四狼发表于 2012-5-6 22:38 * C+ G/ T1 R% } u
心灵手巧。

谢谢四狼的花。

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[照片] 一家之“煮”----------新派萝卜糕（豆渣饼）