 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。! v' p. s% L A/ F' g! r! W, }5 ?! D
$ K( ^1 t" F0 a4 Q没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。% G* K2 V; w3 W
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的! s' s) R- i8 X2 j8 E0 }* @. J4 I
2 Q7 C% |; l; m* {# }. i5 E不困,但是没有精神。。。。
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8 f; K8 R) [4 O7 q( S/ b4 p h5 O0 p8 p7 x: Q! x( G
。。。。。。。。。。6 o! m" G0 A \; o- j9 W+ s$ y. `
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# v3 J' `% ^0 Y/ s2 p9 S/ J# Y特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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8 [5 }, j/ u; K, B; R, O2 Z普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。2 G. G6 |8 j3 m- i3 O8 x
9 d: T. v% ]8 ?% }# {( E! D溶入汤里,化掉,消失无形,
8 Y9 j( h, H6 G- ]: G1 P+ p
& k- [/ Y& b+ U$ T: @4 Y不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。! E5 S% K9 c( k2 T5 z
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。 I! F* b/ M3 h) \' v) W
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, `! Q& ]) o- `) E( q0 X
$ c; E# P" D8 z大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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* b/ \& z& T& d2 _: w4 ~ `*************** 韩式大酱汤 ******************5 Y7 i9 c/ R2 t* m& |
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材料:) T+ Z! L* [6 {7 }$ ^$ h
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干海带结10克( l% S4 w% Z3 C. j* c0 ~
- D/ ?. l8 y3 o7 s土豆1个
C+ \% p4 H& W: K7 s( c/ R/ b( h0 Y" `) _, K& ]
豆腐1小块9 N5 Z/ `; N1 l& a; E& N o
/ P) a. a* i* Q$ q白蘑菇2个
$ X' ^6 v& K4 N' ~) z
. a& M) s- p" c6 o( `西葫芦半个5 f' }$ Y9 ^3 l6 y) e' Z" v \
3 u5 m- H9 B- {& T' O) v( D+ F, o红椒1根 Y- Y6 x8 a' A3 P9 G! B
( X1 m) v8 C ?( b6 O
豆芽30克5 C7 c; Z+ R& t& a/ H5 J
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' [2 n2 u4 |1 y调料:
: @7 J, {2 W3 w9 }, w* \) h' C: w7 y l' s: P5 y
淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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" n; c8 ]4 |; d1 Z+ M, J2 x1 Y葱1根: T4 ` E- k1 J1 z8 U: w
, l: M( _: q: I
蒜若干瓣
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0 I% Q7 x0 P- V, C) u韩式甜辣酱4 w' v( f5 H# n J
- {+ y6 y" n1 y% D6 d韩式大酱& F# b0 z- E/ l1 v. ?% q" z2 l9 A& v
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辣椒粉. x2 @ H. C7 {8 c
" R$ L8 s/ k/ o* Y
' K" A6 E# S5 z" v* x4 R: B; n% O+ B+ `8 z& P
做法:2 l/ v( j) J7 z4 ~
7 _. O1 r# v5 o2 i1 @( _/ |- ?8 S% p1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发. [! L4 P; b" }! {9 ]' @0 X
5 `# ]" o3 r+ J, E5 {2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀/ C0 d+ k1 ]/ d6 k( D8 V: g. s1 b
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3、将海带结放入,煮10分钟' S0 w4 Z. V1 x: c
5 s& n: j& h& o" y- l4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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' p& y0 C* C$ G$ p4 u5、再放入豆芽、西葫芦、红椒7 C5 S& l+ F3 q1 Q7 c& z' B7 r& l( s
4 ~$ j8 E4 [7 N. e6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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