 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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( D8 D4 z2 I0 |6 r" w, ~9 w8 v
$ W, o3 g# F3 `6 u最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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7 }( G/ D. ]) j$ c5 q没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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/ J0 n2 `/ E* N. L以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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S0 ]- e* W& Q1 m6 Y不困,但是没有精神。。。。0 c: \. N8 }6 b; F
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。。。。。。。。。。
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8 ~4 ]. P8 c9 y' g# ^- ~特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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! _; g$ w, P# d, j' q7 {大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。3 J' G9 j1 F! o; {. j' x0 t
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4 Y' c- L; I3 u2 S6 z/ {: ^' z普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。) [( `# D* f* u! z9 _8 S2 y3 O
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:8 A* _6 D O8 Y, O" d
3 b# O, @3 d& S2 U: f, E8 d干海带结10克
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土豆1个
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. ?# Y7 S6 L4 R( I" K" k& k. W5 y; m豆腐1小块8 V' M2 A: M3 @) X( V6 Q
# V; G5 y0 N5 @) m白蘑菇2个
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西葫芦半个
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红椒1根* p& r" j9 i) G/ h
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豆芽30克
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调料:; ~7 i! f$ }7 f3 Y$ [- R8 S
6 [2 ^* v* c6 B9 G) }3 b淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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; |) c# e0 H# V: Y8 X6 \" S葱1根
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: y9 C- U# t1 Q0 Z+ r, J蒜若干瓣
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韩式甜辣酱
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韩式大酱
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5 J/ H; K0 X7 O# h( v辣椒粉" n% q; |4 s( {
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6 M9 B8 U" k8 i+ k( f) @6 c1 o做法:* x7 U8 |. {# N+ H1 m
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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$ k, w( x1 b$ @- M& `5 F" G& d, N5 Q2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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6 K- v# i) }9 g# c+ J3、将海带结放入,煮10分钟
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, v6 {5 o8 k; X3 M7 R( j @4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟- `5 Y2 u) w$ [9 D/ C7 H
3 P& \* A4 H- N6 \5、再放入豆芽、西葫芦、红椒* g; K3 ~3 m p) U4 a
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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