 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。2 k! [% B/ } U' }' n. m# d! K
' R; t6 F" p% {7 D, J; M没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的$ R5 Z+ U. x. j) F0 H
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不困,但是没有精神。。。。
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# Y- B' [/ ~- M。。。。。。。。。。
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- E- D& M8 \1 J' Y- q6 g特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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1 v- X% I: i( O% F7 W& [大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。9 e, U( O: J! \2 }+ N2 R
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。- W: O" u/ ^; Q
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溶入汤里,化掉,消失无形," H- d9 Q/ n* B+ R3 z
, K0 ?) w/ _/ p, e. h0 L) l, _不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。* q h0 k. h, ]* l: {( _
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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: Z' k) L8 B5 Z4 O3 e*************** 韩式大酱汤 ******************
: A& Q; c$ C8 e4 {4 k8 u0 r( ^& G; c. N2 P# N; {
- C' e' e! b5 p b% J* x% p
! S( s1 u6 \9 M0 l材料:' m/ b) c7 ]; P
$ @" O; ?' W. z+ c8 n% I干海带结10克
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8 C: p' L# p9 |( Z* ]) D土豆1个% q) u5 B6 `" {, E
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豆腐1小块" H& @) R" |- S8 B
$ t n9 n4 ?* F3 g1 _7 T. Q" P" A
白蘑菇2个4 o( } [2 C% r+ t
8 K& d0 G4 A- ^- u1 u1 n西葫芦半个9 T, U0 A' u4 K3 T' L( K
7 {* p4 j# L* c/ Z* l红椒1根, |& m+ s6 {. [% h% l
( R& _0 T: B0 J$ s" t5 i: L9 `" i豆芽30克
K+ S+ z2 \4 |9 e, v: x* o: E+ B2 u9 b# D! G: I1 s
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5 k- B8 R/ I; F% W" p调料:* E5 O1 K, i" C, t
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)) j* I5 H* \4 ~4 l. `: x+ F; H
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葱1根
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蒜若干瓣
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韩式甜辣酱
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韩式大酱8 v3 h# S S T4 I) W2 x3 Q" j
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辣椒粉3 H" Y) D! }; N( J$ K$ j4 h
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做法:( Z' a/ M- V- y9 f
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发* x8 B; I6 |& e$ D8 ^
4 U* K" }5 e/ ?( q) s- ]* _# f2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟
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0 m# ?% R2 e# V4 k+ X4 y4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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1 ]. r1 \7 S9 e5、再放入豆芽、西葫芦、红椒5 K# ]. q1 u% e
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火9 R7 E. C- O. S0 d5 ^
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