 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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* S; {& o, _) [; r7 g+ S4 _; } o以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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& S+ U1 w& P+ l. z5 i* j1 K不困,但是没有精神。。。。0 ]+ d2 i& Y |& v7 H: J
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- \2 {) r: f, u m3 ~& q+ T9 L% k- G1 [: s# X& X4 `2 }
。。。。。。。。。。. ~* }( ]4 m# u
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。% I3 x) B; s: x. p$ _& V
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。# N+ O9 |* U+ ?/ k7 |$ G
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。3 y$ s# J, @6 w. V+ r
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溶入汤里,化掉,消失无形,9 e. Y4 U' \" o+ h0 p* U/ v6 G- b
+ N! k/ Z- ~0 f' i; m不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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5 g( x+ I( d& W# ?2 k+ b , [7 G5 J9 S: E) f( R
) V2 r6 F" ^" K/ h! I了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。2 a8 [! `0 {0 r" [, c$ n' Z! U: A
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/ @6 z: x/ S( ?$ R- R+ G大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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9 Y0 G# L! ~1 c6 x # [5 q: p) h7 }6 i
: V% O6 q8 u: t. p. W$ F( I*************** 韩式大酱汤 ****************** h: c' @0 M- a# h3 M, o. _
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材料:
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0 J5 C1 w j) q干海带结10克
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* D: c0 B& o' K" f( K土豆1个- S' Z. g: |9 I1 T9 D. r
3 q2 y( o% T* M5 d5 v) ~4 R& G豆腐1小块
3 A' d' }3 }5 B; k4 f: Y5 d4 H) K8 Z: y9 B
白蘑菇2个
0 [6 `0 ?6 ~% v2 Y" n/ ^5 Z; M6 }& p5 U4 {: v$ K% U
西葫芦半个
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红椒1根
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豆芽30克
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调料:- `8 ?9 i$ s1 o0 k6 u" r
& o1 b$ O; N3 o淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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+ j; `: z# Y/ O8 C& s葱1根$ Y. N+ b/ b* m B" X+ a2 I
0 n. _, I4 w% w. j s5 ]
蒜若干瓣
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韩式甜辣酱1 Q/ ^: S i; w4 l- O
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韩式大酱
; W$ @: d2 q; _/ z+ p3 U( Q0 ^- M
- K* O/ M2 ]; ?辣椒粉9 G& w+ N2 ?2 M# `3 k6 [1 q
" x8 m" u1 u. f) R ' x. L; m: K8 _7 W- F% B6 s
0 |9 \- A3 f6 g% s" g做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发: q# v1 v& b6 Z8 y3 p& Q
+ U( A/ y2 D$ K0 Z2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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0 ]& O5 x" r9 Y" g& W$ I5 ?1 r+ K8 _3、将海带结放入,煮10分钟
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h! Q4 k( x, k2 y7 q4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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, S) l9 i% n9 E5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火% t7 C9 e' n5 w* H3 G% ^
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