【韩式大酱汤】：不动声色的入味

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! y. n) I. @  [6 s% s0 K! R
! Z3 I* F. ]" {  h最近不知怎么了，总是在周末失眠。
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没有喝咖啡，没有喝浓茶，没有过思、过虑。。。。。

以前也经常失眠，但这样有规律地发生在周末，还是挺怪异的

不困，但是没有精神。。。。


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。。。。。。。。。。

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, m, X0 [/ [7 {特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。

  s: E; D- A- k5 o3 Z- v. h! q大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。
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3 s/ v) c5 P+ n溶入汤里，化掉，消失无形，

+ e- V# |' Y+ A2 A( X不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。


# d8 q. F0 \& q  L/ Z
% h) w1 @2 q) G7 \% l# L4 B了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。

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5 }5 ~8 w& a0 Z2 t/ u6 v) P大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。
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  M6 N& i6 S- `" R; C
$ a# N' b! q2 }* N" r*************** 韩式大酱汤 ******************
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1 L: f$ S% F) v2 z* N; R
% D5 |. {/ {. ^' h
材料：
9 L  r: w& A) p+ |- a
2 M2 C$ Y/ E: ]% w* D7 ]1 `干海带结10克
3 D: ]# K1 u+ A) n
& W- y# `5 U/ p: U" I7 P  v土豆1个

# s( y$ q1 B) i! D豆腐1小块
4 O* A: j+ `( x( u
白蘑菇2个
8 O) K9 w1 e1 D# r: y
& M2 k: Z$ m  k0 v4 _西葫芦半个
) R* i* G0 Z# y6 G7 F
红椒1根

5 @1 W, ?* G7 u豆芽30克

) G1 H  b4 m& T

调料：

淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）

+ ]8 F  s/ a/ z" t9 y葱1根

% Z  U9 I* L0 y; T; B蒜若干瓣

韩式甜辣酱

韩式大酱
, E$ t: j  [! G5 h: o' [) P# S! R& N
5 x. K& D4 d) v- `7 h4 L辣椒粉
. h, o" E' d( V' R
( U8 j3 W9 ?2 i: }, n, Q! i

做法：
! b' H/ k, l! M5 f
5 O7 j& h3 f2 l+ X8 M% @* `1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发
5 y# y: K# F: N) c2 W
: j: u: }; u  ^( c6 |2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀
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/ M: v- g- t8 x3、将海带结放入，煮10分钟

4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟

5、再放入豆芽、西葫芦、红椒

5 |6 `3 v* ]: V8 d2 K1 Q6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火
& v8 |- D" G' }/ U) `2 a8 _  c


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omega3

summer_tina

必须顶！！！！！！
( m+ g1 M# u/ d# l1 @, ]楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动？

willl

Rainbowjj

summer_tina 发表于 2012-4-27 09:43
/ ?1 ?$ S- g. I5 F5 c必须顶！！！！！！
+ z( T3 b, p2 R7 o* N3 @楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动 ...

哈，楼主是个转贴机器人~~~~

ipgy

味道一定很不错呢！！！

Lucieliu

学习了。

maomao0627

加里面一些牛肉味道更好。

carolynlyy

想知道哪里有卖韩式大酱汤的？