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夏天转眼即到,吃些冷饮使人心舒气爽,对于防暑降温大有裨益。然而,无限量地吃冰棍、冰淇淋或冰冻饮料却会严重影响到孩子的健康。
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# s9 t1 ]1 {1 k3 M; b6 @# Y当人体的血浆渗透压提高时,虽然体内并不缺水,也会感到口渴,直至将体内渗透压调节到正常水平为止。孩子喜欢的冷饮中含有较多糖分,同时还含有脂肪等物质,其渗透压要远远高于人体,因此,食用冷饮当时虽觉凉爽,并临时掩盖了口渴感觉,但几分钟过后,胃肠道温度复升,便会感到口渴,而且会越吃越渴。所以,解除孩子口渴的最好办法是给他们饮用凉开水、淡茶水、矿泉水、纯净水或健力宝等运动型饮料,而不是无限制地吃冷饮。
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1 w* _+ Y+ o f贪食冷饮——胃肠不适找上你, o! _4 |0 |1 U& H, j' k, B% O
( l# ^" e" Z( V5 D! Y3 d孩子食用冷饮后,胃肠道局部温度骤降,可以使胃肠道粘膜小血管收缩,局部血流减少。久而久之,孩子的消化液的分泌就会减弱,进而就会影响胃肠道对食物的消化吸收。不明原因的经常腹痛是许多孩子夏天易得的病,这大多与过量食用冷饮有关。
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8 S% p+ t' ]! V+ c6 U2 R( X另外,夏天孩子的胃酸分泌减少,消化道免疫功能有所下降,而此时的气候条件又恰恰适合细菌的生长繁殖,因此,夏季是孩子消化道疾病的高发季节。当前冷饮市场卫生状况并不完全尽人意,孩子贪食冷饮就明显地增加了消化道感染的机会。因此,家长要教育孩子不可贪食冷饮,适量食用时也应选择质量可靠的产品,而不可盲目购买街头冷饮。1 ]2 Z* S2 a! }4 L4 b
1 v4 Z+ y5 k4 L. X1 o8 R! a1 J* b贪食冷饮——营养不良的朋友9 v3 v$ ]- M4 F2 C5 s
$ d: X# D0 k- @0 R冷饮或饮料中虽然也含有一些营养物质,但其中常常以糖(碳水化合物)为主,而人体所需要的蛋白质、矿物质、微量元素和各种维生素含量都极少,有些冷饮中脂肪含量又过高,使得其中营养素严重失衡,如果长期嗜食冷饮或嗜饮含糖饮料,影响正餐,势必会导致营养不良。9 ]8 w1 m/ ?% I
' Q# L% r2 z |' S# }; @2 Q从上表可以看出,橙汁汽水中除含糖外,几乎不含其它营养;而雪糕或冰淇淋中所含蛋白质与瘦肉或豆腐相比相差甚多,甚至不如牛奶高,而其中脂肪含量却极多。嗜食这类食品,显然对正处生长发育时期的儿童、青少年十分不利。 ?4 y t% p! f2 G
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不仅如此,贪食冷饮,其中添加的人工色素、香精及防腐剂也会对儿童、青少年身体健康造成影响。国内外观察都发现,以饮料代替饮水的孩子可能表现为食欲不振、脾气大、多动和身高体重不足。
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贪食冷饮——肥胖的伙伴
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通过上面的分析我们知道,冷饮中含糖较多,同时,雪糕及冰淇淋中脂肪含量也很高。贪食冷饮对于那些身体瘦弱、食欲不强的孩子,会影响他们的正餐,从而导致身高、体重不足。但对于本来食欲就旺盛的孩子,并不会影响他们正餐的食量,等于在正餐之外,又增加了许多糖、脂肪和能量的摄入,久而久之,会导致超重和肥胖。
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8 A2 R% [8 N9 v3 k2 p可见,过食冷饮是把双刃剑,使得瘦小儿童更瘦更小,肥胖儿童更重更肥胖。. a& l; P: D% k$ o5 I% j, V6 _
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科学食用冷饮 现提出几条食用冷饮的方法,望家和孩子共同遵守:
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1、不应大量食用冷饮,即一天不能食用太多;一次不能食用太多。/ c5 c2 W5 I7 y/ `/ m" x: n- _
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9 O* }2 D- U/ U# a# ]0 f' m2、饭前不宜大量食用冷饮。
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3、选择质量可靠的产品,不食用街头卫生无保证的冷饮食品。
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8 n3 ?: Z: M: l1 F5 y4、家中冰柜中保存的冰棍或冰淇淋,最好不超过3天,饮料也应注意食用期。2 D0 @% C) `* H; j h
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