 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
1 h4 k7 G9 d$ f6 Y
0 g, x q C$ f% T, _" Z5 o
清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
4 C+ R. V9 s+ W* @( u$ `& K' Z: d4 ^1 g( P
只是想在家做，难了。7 H4 N5 M# B% K' E1 _
( t$ B1 \# h$ _/ x. N9 D7 p4 G北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
! h/ j$ g/ k: D+ \; T6 Q( c( A5 e- `7 H U; ~* o# Y
2 b% p: t5 T2 i7 V9 a/ ^
1 |$ C7 L0 }8 t: `2 h( t吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。
0 s. U( u& w+ e4 R/ ^; u
6 Z6 J7 r6 e" ?# k用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。2 [$ v$ D3 X; ? |
( E5 V: L z9 v, _% \- [7 _$ F
4 Y `6 {8 n* Z( K0 \; G" @* d6 V. a' I2 a- L
少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。9 A7 g) c) H& q" z' B
6 F4 s. z3 Z4 S. |" w
9 j& v+ E0 J& n
) G) Q' z- T: Z0 \4 H
懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。) ^" A V. [& w/ a5 g8 u
i# u, k7 q. E' F0 R6 F8 J w, ]前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。
5 r# G2 {0 k& ]7 @; |% K- y9 Z+ B# u- w5 m
如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
. b9 k8 @' h9 ?( F- S+ j( B3 t; H$ p
这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。
( q6 k: A; B: a) Y3 u7 E7 {5 ^$ d. A; \. o
出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？
6 A# g1 y7 I" t( D ^% |7 Q. j- y$ d0 P
' Z2 _& X ~! \$ {9 D. N* o$ j
; s: ?& c" f0 S6 X; @
6 l3 ^. w8 L8 }* P( Z* P& @/ V
0 t6 n/ ?; Q! D) p7 P; ]************** 枣泥黄米团子***************, |, X0 `# B; {. M" v# G" `4 D
# S) G4 L5 h6 f* _& u
' r& T c) c$ O% k8 b* ^5 b4 j, a' B6 _8 X% }- ~; R
材料：7 c' l$ n7 M) M1 F
4 e8 p. ]; H8 _
黄米面250克
( Q/ R6 }% ?- E: V$ g3 A; l: D6 g, m5 q8 X- t( @$ Q+ p; u
小米面100克
+ ^3 E# Y, P' i+ w
0 |. \! l( P- z/ w8 K- D; s温水200克9 U4 _- n& T9 c% ]
% ?3 f+ S# R; b) Z& E# q3 [' @
枣泥馅适量
& m( V) t) h! d0 ?( E9 q$ B. y% N; Q
1 R1 }+ H( l* u7 t
O j" a6 v7 y5 i5 n
做法：
H, A; R$ n! t/ l
& v3 V' R. a9 K3 D0 n1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团% R: _- [ s5 `) b7 j
1 B1 F- H8 \- F$ \ ]: M; Y/ |2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
2 J; [& J9 d+ Q% i# p1 H
- c+ d, b. B8 `0 h7 d6 P3、蒸15分钟即可$ ] G% W2 c; m
$ B" ?! d. W. [: z: O( ^
! \+ J1 z p" Z
" C' q% y7 Z y# d- H
|
|
狗仔卡
发表于 2012-4-10 06:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-4-13 21:24
