【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
9 Q3 p9 E2 P; R& U, |
只是想在家做，难了。
- g# v. t# ^) O, \2 p- N
北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。



3 r- y/ k) \, ~% j. ]  A2 R吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。

% J' B1 }1 f, |

少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。
  r1 G! u( k4 Q( a, H2 ?

+ j7 F+ C8 w5 C" i$ s8 _" K$ c
/ b  P- r1 J+ @% N2 I懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。
0 A/ u4 l; f: R9 S
* I1 p4 N! D' t: b. N" E前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。

如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
. c. o6 z0 z/ D; t* A# z: ~+ D" S
这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。

( e  P, i4 s" C( o出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？


" @2 R; w1 `# W

6 d  Q, R2 Z- ^8 o2 y
' ^2 X7 U$ k/ l; z************** 枣泥黄米团子***************
0 U7 F! t5 H5 j7 @" C1 P6 ^8 `


材料：

2 m4 e; U' n! H  S6 c3 \. ]黄米面250克
8 R1 X7 X! @. b: a1 z2 K0 g7 |
小米面100克

温水200克
* B8 ]5 @! \/ o0 E9 I  {
枣泥馅适量
6 r  ?* Y5 f" y' u/ ?1 _2 R" @

- |* V4 w- M) z% C; K) e  _
3 H4 i; L: q( f& a2 L6 ~9 ]做法：
" g& O+ S$ L/ k
1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

: `* v* ]1 u0 W4 H- f1 l$ W6 z$ ]6 x2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子

3、蒸15分钟即可
- l7 I- K2 W. Z- {9 ?7 h. Z
, j! L8 l* l4 `

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。