 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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和你在一起 发表于 2012-3-24 20:37 
5 S- S2 f( c/ j0 h7 E1 \- Q+ G梨涡姐姐,我买的是生的呢。 / s( T+ M+ }7 g5 r/ |" {- s
爱美熊已经有个烤的咸味的方法。9 H; s. e# j( ]4 {0 v
我个人觉得肘子的骨头大,肉不算多,开局炉子电消耗大才吃上一点肉,我小农觉得不是很划算。
1 O$ t2 l% } b* ?- W& T我提供一个粤式酸甜的方子吧,这个比较养颜。
' [$ l- w/ c; n, f2 M; `4 r1,过热水,如果锅太小,可以烧一锅热水,用热水浇一次去掉味道,顺手拔一下毛。
& O: a$ Y0 o$ o, ^* E1 S6 s2,把肘子的肉切成块状 (可以切后才过一遍热水)- l, W- A9 ?0 X- f2 ]" b. U
3,姜去皮切片,鸡蛋数只煮熟剥壳1 N3 {8 W0 g2 Y
4,将所有材料下锅,加入八珍甜醋和黄片糖煮至软+ @/ |, m: C' G% v
方法二2 l/ C" A4 O4 Z) v
你家有电饭锅吗?
2 O$ r8 w8 h3 C% G: U8 W1,肘子过热水,去毛- F( F- k) Z6 g$ M' S5 ^
2,用盐酒糖腌一下肘子,可以在上面划几刀帮助入味
, U3 ^5 [" |* Z6 V, E8 r( A6 I3,放入葱,姜片,蒜片到电饭锅底(肘子放上面就不会粘底)
& \ P% d* I8 b! W; k4,放肘子,加入老抽,生抽,冰糖和一罐啤酒(最后盖过肘子,中间最好翻一下)
% n, Q3 [+ f5 a! h5,电饭锅跳的时候看看肉软了没有,没有再按键一次。1 l2 B# Q4 f( x m% V% t/ G2 ]
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