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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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; G$ ]! l( V2 c/ a都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。6 \. h/ g# v, c( s/ x8 j) g
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! Y' w4 |! B, s5 V' J3 R( I我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。0 \9 T) t, P5 J  x, ~# [; }
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; M9 E2 @$ X: }3 T" a# I. V3 y, @$ F世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。8 f/ s& z- \# D7 u/ u* O! P. q
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( k( r4 v6 j, |# {3 g5 }& g. ~拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ / X) M6 S2 w! q2 w0 F
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9 w$ U" P8 y& ~**************** 石锅拌饭 ******************+ N/ H7 t, o  a

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) F6 a) M! }" [% H- q& j材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)! r; n1 B+ h* B
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      韩式甜辣酱7 q3 v  v6 C2 m7 f8 {7 Y2 O
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' D5 Q+ V5 P8 ~1 d) E做法:
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7 X) m& k, [) \  o7 H9 ~; t8 K1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝: l: W2 T: x5 S# d/ j( M( w

) u3 K3 O5 [$ L& M# u" G$ I2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
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$ J6 ~8 P9 n2 @- T3 @; X' x! e3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀5 n5 J: y: x5 r# r- n  {
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋1 B) }' p; `3 H( d" @
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5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
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6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
# P* I- x2 E  @( ]* v在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
3 w; m9 v$ _2 F- ]: F; N- G: A还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???& K- g, i( t  N$ A
估计中国的砂锅不行,会裂的。
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