 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. E' j! W4 o5 \8 S在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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1 U# w- `# _3 l( T杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。* {6 m, ?8 d* F2 U- L
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************** 太婆韭菜 ***************
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, R' V6 [: |: y- R q$ {材料：
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韭菜: U5 C- N% e9 j4 \* {/ {
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辣椒面
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7 c* S. T# r9 j, M* r; o9 U- N. Q4 a花椒面) o6 N( n$ M- [1 L
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水淀粉: e+ U3 @! `" S4 B7 {. X# _
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酱油% p+ U7 n K$ T2 Y# k
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盐& Z# J" O4 I/ p- B1 D
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（调料的量和比例依个人口味调配）6 y- M, c" V; ], S" O' j
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做法：: }( Q0 X$ z; z) w
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁$ Z4 W8 P( M: _/ _1 \# o
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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