 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 L. w6 s' K9 Y6 i' E2 ]/ |在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。: H2 l) {- V8 y3 v
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5 o' y4 }/ p' h杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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. r. b+ G$ M( o/ M, o2 F4 _2 ^************** 太婆韭菜 ***************. l$ M: t8 R; }2 h( x
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8 y! D/ Q2 r5 X/ h9 Y材料：
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韭菜% t- b% J( U: B% W4 d
. e' E# O- d1 [4 _辣椒面 `8 m# d' ]; K8 r0 b
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花椒面# {4 n. N9 Q# k7 m4 v5 [6 d
* v" m8 |) Q3 j8 y6 j( M水淀粉3 D0 s4 k' @$ z7 u- f/ Q2 X
9 I% k3 B: ]+ m. o酱油
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盐; y! h. ?1 }3 t: z6 p
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（调料的量和比例依个人口味调配）8 Y: S6 j; U O7 O& D
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做法：
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1、韭菜洗净切碎& O! x# S9 Y3 x: W
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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) G) b# M' O* K3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒1 b0 D' A2 w8 r/ ^
* E+ k$ x% J6 L/ u3 G+ ?% e4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~* Y, v$ k& X# j9 ^2 t, O% k
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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