 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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# h* T7 [5 b/ v9 j杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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+ k, L+ Z# R) ?* e************** 太婆韭菜 ***************$ s# F5 Q: `& ~, k/ E/ L) b
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材料：; h- S* p1 a: U& h* G
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韭菜
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辣椒面
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# A2 f% u6 {1 g4 t2 l7 I' I4 T' L花椒面
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1 W9 A. K/ `, R. X! D3 c# ?4 W水淀粉7 m/ K1 H/ ~: Y6 W& k- U
7 }$ \5 W! C3 f, ~; u0 q( K4 i酱油
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* w a( V5 C6 z* v盐
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) r8 L3 ^+ i" s# E2 I' m; r（调料的量和比例依个人口味调配）5 V' p6 U' ?/ `' }
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做法：8 i; n$ `. z# z4 y8 o8 n8 t
0 h W8 S0 A; a& @% N0 f1 s) s1、韭菜洗净切碎
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9 C) z8 X% i! d8 @) ]2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁$ d: F' j( |" e. M' ^
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒' s! W" v9 w* Q1 y! |
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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! Z& g- f# t- k' o# n m实在太简单了，有些不值一提~~~2 \$ s8 X9 U* ]$ P/ |, s% X/ ~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
