 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。5 z, l. a: \# D1 F. q1 [; A$ ^ E
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" M: x! L+ {) I+ k$ p杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************/ v, n# a/ g( K. h) q% i3 P# W
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材料：
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韭菜
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: P2 [7 g6 `$ F辣椒面
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花椒面
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% C. p8 [, R. q水淀粉2 }9 }8 R3 }+ K. ^& t
. \+ i* a1 t. j+ x; F" ?酱油6 c$ x2 n% g; V* T0 M6 {
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盐7 F6 g; u/ x6 }4 {! D
1 D4 l, H0 N. S9 ?5 m! W（调料的量和比例依个人口味调配）/ ~' q' y" U3 f
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做法：7 u1 @0 N% A; v) r0 x
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1、韭菜洗净切碎" h2 c; _9 A& z, h% \3 j5 _
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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