 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; a* i, ~9 L u- X( c5 A& W在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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$ a3 m# ]7 Q8 q& p+ ~) X8 I/ Z, k6 c杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。* u0 E; t* m, q; _# x) a
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************** 太婆韭菜 ***************( U' n! D/ D" {, V9 f1 j( N0 ]4 W
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材料：
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% F8 A. ?% b# a2 Q韭菜
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辣椒面5 c# D1 K% k7 P) U% m5 J
# `. T* j" ~3 [' |3 y" s花椒面
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4 {! _8 L- {3 R5 p% t, |水淀粉
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5 `9 ~) K3 S8 z( N, B, B: E酱油
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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! @& @5 Y# `- K做法：
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" U/ k. D/ Y5 [4 d8 q1 O1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁( g% r" ]; s) U+ B4 a
+ F0 v. [+ |) u0 l; s+ U" S3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒. w4 R5 k5 L' W3 g; D) \
9 p# V. J$ y" s7 Z7 ^3 c4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）( `9 ^0 d9 \ N7 @/ v
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
