【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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& j  r& Q( ?" P" u杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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4 ]7 u  ]# {& O************** 太婆韭菜 ***************



3 ~% k8 ]: A" r, b4 R- G, {2 V材料：

9 q* R5 z6 c3 ]: d; c" [韭菜
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) e# ]$ i" I  o0 f* z% A- z辣椒面

花椒面

5 X  V6 J- A9 E! S) Y水淀粉

7 y, ~! x# I3 X8 q. W, X酱油

9 }+ D. S( O( ~8 o1 U# u/ G盐

（调料的量和比例依个人口味调配）

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4 u# r2 L# z7 ^2 X. C; M做法：

1、韭菜洗净切碎
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" ]0 Z8 }7 s+ d  ^% @9 W2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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- w5 _; Z1 `$ q0 @' Z6 H实在太简单了，有些不值一提~~~


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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！