 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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! d: m& o% d1 {1 m2 y材料：
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韭菜
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辣椒面( q, @6 ?) D6 Y2 @& {$ ^, G
% a7 X" z. G( M9 h花椒面
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水淀粉. ^; E* o* O/ q& X' r: ^
6 p# o- W# o7 P9 R% @ p/ v0 n! ^酱油) R; d2 N9 l( g6 H3 j
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）6 H9 v- G8 f) P
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做法：" H# T6 w4 \. ?) H- U
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1、韭菜洗净切碎' C/ C+ r# Q* c3 ]3 W# D
$ j( o5 }: f9 f8 k2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒# q( {" W f& |$ {2 ?
: r! e$ t4 z/ ]4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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1 u5 Z/ U# m4 e$ a6 d2 u& I实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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