 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 U2 `3 i1 x$ }+ h在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜,却从未想过这样做,材料做法非常简单,只是自己却想不到。做菜做来做去,创意很重要,自己却很缺少这方面的灵感,多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋,先天有些缺陷,只好后天补。好在合自己的胃口,就好了。/ ?% e2 H, I3 A p: i& i
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3 D: t' e( O$ I" i- u. b杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”,因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢,不是奶奶的人也会喜欢的,麻辣鲜香, 相当地下饭哦。7 a; y9 Q I3 x+ ^
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. H1 n4 b- x) P" X( B; j5 h************** 太婆韭菜 ***************/ }5 I& J& L9 ? ]; A
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材料:
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) p" X1 b J* C* w: o& s" \ g" N韭菜' f% v+ q3 E+ n8 T$ ?
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辣椒面
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- @' @( Z( t! c; K# m, o花椒面/ k3 Q2 K* J3 o
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水淀粉( f) }, I4 n4 P) m3 u; g1 ]* t
: I2 E( Z5 w4 m2 f) Y酱油
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0 g) ^* p6 t# s7 ~盐# T# j' b8 H& P: N$ s! N
9 T, ^( J+ Q ~(调料的量和比例依个人口味调配)
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做法:% u j$ G3 C" l
, T/ e5 O6 C. B1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐,混合成调味汁
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# E0 Z7 u$ f( O6 Y3、锅中油热后,倒入辣椒粉,炒出香味,倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁,炒匀后即可出锅(急火快炒,韭菜从入锅到出锅,一共不到半分钟的时间)8 G2 w1 |# \' [
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实在太简单了,有些不值一提~~~$ n3 `" q* R9 B/ `! O* R, i
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