【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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% @8 K1 |4 I& m7 }2 {像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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/ C  N, G8 n8 u1 v4 O* |而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。


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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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) y8 y+ J( M+ \**************  碧玉白菜卷 ****************


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& `* z! }' p+ |9 ~" Z& ]材料：

  K0 `% `4 ?( B白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根
9 W: u* a; ?5 P2 _, z
/ u# Y( r/ D8 E7 l8 B5 M+ @黄椒...................1个
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菠菜...................1把
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9 u$ |7 l8 m- ^, Q  P" u) {
  @/ v3 J) B+ F( U: x- L+ {调料汁：
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9 Y0 i; O2 O1 y$ H2 P白醋...................5ML
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1 _: ^# `, F7 f$ ]5 x* v$ |9 w+ F$ H白糖...................5克

2 c' c+ D; I; x: n' Z盐....................适量

& _. Y3 r/ \! K香油...................3ML
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- L0 B% ~! N& Z' l7 L! d将调料汁的材料混合调成汁即可

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' k4 _. @6 E) P8 ?0 K做法：
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, K4 T! \* K$ V/ s- K7 K1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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4 a+ c; ?+ g" B* Y1 k& R: o3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

. ^$ i! Z7 b% N! ~9 Q+ S7 W9 g4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁

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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主