【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。


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, c1 R3 R! X4 U' q' K像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


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8 _7 o% W$ h7 p0 ~# U5 \- C; z, {4 [而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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) A1 U  o* }5 l# b# _9 o- b+ j5 m过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。





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**************  碧玉白菜卷 ****************

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" @0 K% X! g. H( o
% `  Y. v3 b- x& U1 G, i材料：
+ Z# V- a) B1 G) u* R# P" }
白菜叶.................6片

6 |. D* k0 Z" R. p. `胡萝卜.................1根
6 u+ G( f3 T  B- S' [( \
" ?- `$ n2 ~. _; u黄椒...................1个
0 [% A1 h2 A9 o8 a1 {, R
$ A) |& u6 e" c0 U: N菠菜...................1把

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2 `+ B/ T9 {. p- I调料汁：
; i  Y0 [+ z- c9 u4 K, M
白醋...................5ML
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白糖...................5克

盐....................适量
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香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可


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& V( E9 k3 H- x+ W做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

0 h. V/ |2 X# ?4 N' t2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

( u% B/ _4 f6 _, G" ?4 W- h3 v& x3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主