【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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) k6 c* i& X; }+ L, s6 o+ |弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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+ e# h6 }  d$ o" i; o$ Q# C  ?7 n  M$ J现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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+ ~. ]( k& ^- j+ Q3 d过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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材料：

  K0 P" B# X* [. K4 J* [- C3 n白菜叶.................6片
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' v' v9 @+ Q9 ?. q/ u胡萝卜.................1根

黄椒...................1个
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菠菜...................1把

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2 H' w5 s! Y8 W/ B7 u) q调料汁：

白醋...................5ML

3 j2 T; i7 S9 Q1 o白糖...................5克

+ W# e' ^' Y8 ~/ z8 z8 [  E盐....................适量

香油...................3ML

( o  j5 Q- Q, M  O1 e将调料汁的材料混合调成汁即可

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做法：
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( |5 i3 x. g$ e- H, f1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

+ P' k4 Z# {# u8 {8 e) `# l6 U% F3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁

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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主