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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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/ w& \$ l3 G: a8 P' {( P* h6 M多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。* l8 g: s5 N. Z* N0 y  i
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以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。" f0 ]' a! q) E" @. j
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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。, r: M/ q/ V1 w4 _& V4 D6 W( Q. r& J
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- B3 [" |) x& a! G/ q做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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5 A* [9 d. [; _0 n$ O; }# t蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~! l# @2 G% `. o$ D4 I
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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2 ~" R7 N7 ?8 |. N. H( J  [0 W0 l3 p材料:
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( C+ t7 }7 z, x3 h) ]- W# a面粉................500克
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, M  z4 n( i" W酵母..................1克+ u4 R4 _( M8 E9 ]1 `4 s5 v' Z  C, C9 l

* e/ S! D% Z# g3 F) x7 o温水................320克
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" l! \6 |% Z4 H* N& @3 ^4 R2 V白芝麻...............适量
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豆馅.................适量
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做法:7 p# |# i; s4 S3 S, S% c
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1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟* z  |$ i7 y- `' [% {9 r
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克- }4 |1 u/ ]5 T& T- W5 e
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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0 C" T2 O! q$ a4 Z# {5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟$ Y4 C0 q  [+ Z* u& y, g( W
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦$ S, w6 U( Q5 v5 r2 G

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 " k; [4 Q) d/ A, ?% r
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
7 ~4 x1 U4 b- J  e5 I
豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 : G$ K) M6 A3 V2 P. i$ Z
还可爱的名字
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哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
3 y5 h6 S3 a, e" A哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
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哇,,现在很少有你这样的学生了
' [" G& e) l$ @: B- W你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
! x  D& `8 M; H0 b2 ]哇,,现在很少有你这样的学生了
' h7 h8 o) e+ `" g9 ^- c; Q你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
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呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
' u+ o. x* f; A呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
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呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47
3 A$ C% g& Y* H& P4 x呵呵,他真幸福啊
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嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑
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穆紫 发表于 2012-2-16 19:59 : i2 S, w( T1 y5 I) K
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

, y0 \8 ~  R( G  o
$ [1 y- x* }4 R2 i1 _6 t6 A首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
! I0 i* ?' ^2 ?. N. y然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04
7 [5 ~+ n1 F& V8 k! D首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好' a0 O; c- N: J6 M1 |  k! s. o6 E
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

' }& x* {  n0 ]9 d8 V哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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