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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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& o- _8 a' v6 F+ c! Q1 `多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。  T5 _) ~  Z7 G  @2 n
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以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。2 `$ U5 i7 @6 f. {9 ?9 y
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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。1 n0 x- S! e2 ]/ X; V

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5 e5 t8 Z, U$ n& U3 H2 G- Q2 [做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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2 u' U& w3 L% H% B0 z/ s( ^材料:
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面粉................500克
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酵母..................1克' z. A9 I8 }& ~+ B
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温水................320克$ x% \3 o( {/ d! c
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白芝麻...............适量' B- I9 l( N% Q" ^/ n- C* W( Y
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豆馅.................适量
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& }  n, j2 D: w- Z- J" e做法:7 V4 R& S8 Q8 [
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1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟# B7 u# A" E2 c% v9 c4 S

' a; }3 r; Z3 c) k% [2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外" u! B4 j4 `0 }4 Y6 e( t
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开); M; l* y; U# ?% Q' ^
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦- \' T0 w: n) f5 k+ [5 A% D1 p

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38
& p2 P9 W) b# g6 t/ M% F3 @求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!

, ]6 ]5 U. S8 K5 ?' U- j& c豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 7 U  ]0 {4 W/ r8 P% z' Z
还可爱的名字
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哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
8 F2 ?4 S0 f1 Y. n) |, H哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
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哇,,现在很少有你这样的学生了' F4 |# s( q! D% e
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05 ' ~! e; A! T& @+ g5 {/ Z4 g
哇,,现在很少有你这样的学生了$ z; }1 g3 q" M  b7 ~
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿

% h& b, Y' c9 h6 m7 h呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
0 l, c1 O; \4 g' S& M. d4 U8 c呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

# \0 e" ~8 T$ n2 b: g/ F呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47
4 g! W( S, y1 ^9 r# p) |: \4 s1 {9 @$ O呵呵,他真幸福啊

' ?: v4 i8 k1 j+ Q/ j$ q; Y% A1 x嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 * y7 W) j9 m7 `
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
' h/ z# [$ [. q& z% e嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

0 ^! l5 v$ H0 k2 O2 V! P2 O, p, [3 Y, C5 J& z' V/ F2 D) ^/ l- G
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好, R: z% `0 e% n2 g' B7 p
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04
2 O- e8 o9 {& o5 v7 J6 ?首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好, N7 G# \  @6 U8 U* c
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

, E3 {( s# v7 f% X6 ?( Z0 [哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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