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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。
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% d0 Y+ v0 g+ O# m/ ^' T1 k6 h) P以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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" ]" M7 o3 b6 J7 Y$ h0 j春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。% F$ N* h* e  i/ P7 i' I
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& i9 q- X7 K& l做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!/ J0 J, W7 f( [2 R( W9 o
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~$ C, d! A1 |, m5 ^) c' v: i
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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: W! i) l: t( F材料:% U6 Z* N5 N. m* |/ o- ?% e

3 l- ^7 l8 I+ O: `2 {面粉................500克
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- T( o4 {; I8 w1 S2 R' Z! ]酵母..................1克: i% E+ ]3 c5 x( b$ A" W) N' u& M
- E" a0 u# d# V: q
温水................320克
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白芝麻...............适量
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豆馅.................适量* k7 I3 ~! q# t0 a

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4 W- f+ g# }4 X8 ?9 ^, w5 P- ]# k做法:9 O' l7 F3 Y4 s  f6 L/ ]

% m/ D# V2 ^% }1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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% x' n! q5 D7 S3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外8 Z, `5 M; N9 [' o  {
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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% ~: p. o) j; ]4 v- [+ p5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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. g5 U" @& b  {0 y6 t8 v. H6 W做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦. m1 [! ?. D: }7 t4 ?

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大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 , k, _/ O( M2 J; n
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
' b7 E* _6 z+ q& s3 X. C: ?
豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 * K. R) Y% U0 A/ H  [& j
还可爱的名字

& F( f* j# W# ?! z9 ]' Y  ~哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
9 O7 Q) s. ?/ k3 L- m哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

3 q- e( y* Z" s9 S" T( ?# X哇,,现在很少有你这样的学生了
# j8 \% b# _& L4 K你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 17:05 . A5 K- O& V: j& U; J! f
哇,,现在很少有你这样的学生了  ]/ L* |9 b: u( ]. I$ e4 V% ?
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿

; y& A2 m" k4 l2 T. C呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41 ( U  v# m+ u% m' {9 Q
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

% k1 J! R% t$ Q2 |: D" x呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47
/ U5 l* \" E% W2 N1 C- {5 {呵呵,他真幸福啊

6 S+ C/ R$ A+ C嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 7 R+ j: C. `9 v8 N
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59 , r1 t5 [2 B/ K7 ^  b
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

5 \7 F0 g+ G+ N) v! t0 t6 g2 N# g- H3 ]/ m! j5 r0 _
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好' E5 e( L( ^# M2 {2 ^
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04
0 a( H& d! x; I; i首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
% f+ B6 S& W, Y0 t' X$ H( T* f- B3 U然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...
) }# s, M) Q/ l. \5 Z0 P
哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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