 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。- c$ G! Q& p( [5 K/ Q- P; _4 a' F
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0 p# v* M9 @/ i3 Z- o有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。% D% l5 q5 U6 X: u
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, b9 Q' Q: Z4 G其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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! O! j3 Z+ v: s1 o/ r. c从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。4 t, l4 ~: f% e2 P
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' ?. T, O9 J4 Y* q. L& u. U' \******** 番茄宝塔菜 ********
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9 b. I' ?% h' x5 J4 {# d材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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做法：* N1 D- A% o6 T1 L9 q% M- \
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎% @; S7 l- U4 [% N$ A
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分% [. W6 a3 K |" V! }3 G3 @# i
+ M& r9 B6 q4 ? a1 }( u3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒/ o8 ?( X# U; d# X1 U% n
" I0 @- O. p0 F& f. g4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟# g$ P+ D v# v5 z9 K( [9 i
. _$ T/ @/ \8 f6、最后调入少许盐调味即可9 |$ C# \# Z8 w/ \) W( X+ {: B
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
