 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
8 T# T4 j6 h8 Z5 B
" n% P$ a1 N) |5 _- N
% C0 B$ l1 @- r1 J' |9 n1 K8 f) n, R3 d& @$ I+ s% ]
有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
' }) \' ]7 K/ C8 X+ @& o8 c9 Q( _& n( x% y) m
; a" T' n1 x) N6 H2 s
, M+ S0 l/ E9 L
有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
/ P" V+ q+ t3 l( \0 |# R( L! m, d1 |
/ V+ p& \ W+ W & ~, L& P+ D* ?4 ^5 I( c, O
: c* p( J9 W! J- S* M: [: R' \! X其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。/ F: k- X% P: Q. r6 E
* f! \/ m4 P$ M% K h5 O, i从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
% w1 J& B* N6 e% D3 s) z( X6 o: H; S# F; C" h2 R
. U$ I- h3 S$ j7 F
3 j- g% M; l6 j
7 h% I" @8 v6 w; t1 p5 g; D' A: K+ ^$ @6 T( V
7 P* ~4 p+ j# U, R" a0 G7 \( m
$ b7 R* c P1 O2 c) c
6 [! c9 c( P, U- v8 s1 d
! x+ f- g$ X2 Q7 i5 {* s C8 q9 E) L( S; f# t
******** 番茄宝塔菜 ********
: L; t- s( f' v8 E( j( j7 K: k* K! H4 b( k0 u: l
$ E/ F9 ]+ i2 U. y8 C6 G+ X- U. N4 h0 S
材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
4 i- V( W( e. [+ R; m: r
}& I+ [& @; V' ~4 E$ ?1 A
; ]7 } |* y5 F, N
4 m0 |# C8 Z7 J2 y( x" x做法：3 O& R1 j- d7 z6 B9 g
! b6 y6 l/ I3 U. V' c G
1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
5 w0 ?7 [! {4 m
6 ?% J' v; g; e/ H! h2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
5 C' o5 w/ H) I# K: U, s4 g9 H! B& X3 Z# l" M
3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒' g1 z! R2 z" l! d' M$ p
1 o. y5 u+ v! U: p5 y
4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
/ \5 H+ [ v* ]2 H/ \6 K; A' i8 P6 D9 M. }5 {" G, h6 E0 M
5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟$ @6 }8 M- L4 u; n
" Q% O; w6 n! |& f2 `! I4 {' f* Y6、最后调入少许盐调味即可
2 W1 N+ J0 y2 I1 ?+ i/ q8 F5 M
0 o5 Z7 @. M$ ^5 ` M' s3 U
( \' N* ?9 z- m% C% G& y& V, @1 L
% b* y1 ]4 Y/ w* ^& R. D: y3 Q, B
& }: y0 H$ R$ g& V: [3 v% v# w
+ z8 ^ \+ A2 }; G. r b7 K
|
|
狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
