 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。1 Z( s" @; z/ W/ b
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。4 i( d3 v$ v- b8 _' P9 c2 c2 a
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% ]- s, h) M0 }' q, h+ _其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。1 i+ q% T1 X% I6 @& @; z) K
+ e9 g( j6 e. ~) ?( p从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。& s+ B4 M6 t4 h# X# h
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8 }) d# I2 H7 v) h3 R******** 番茄宝塔菜 ********
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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做法：
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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& l0 E) m; S3 m; E2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3 X7 O1 E# [0 V3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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9 W0 }+ V, r; A% K- v, {* U2 H- R4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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) R! H1 H3 L7 F! Y5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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+ F% ^$ ^: a0 t( B& G6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
