 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。, T' N5 X- ]) Y
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! p, X* h9 i" c3 G3 S有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。7 ?6 y0 ?0 C& r% ^0 J+ p( m( E
) B! }! T$ a, V5 {" k0 w- K从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********7 y* L, L6 v, q2 h
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0 A$ H/ o& U# g L. T& H c材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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- D( U0 S& n! B( u( H( Q做法：
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% {. w7 j# i; H1 X) {1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎# ]: e4 W+ f$ B& A: `4 a
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分- w- m8 H- a) A5 w
' L$ V K7 W' H/ S) S3 P3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀* F/ h& O# T) H5 u
" K, h$ y; t% J2 T) F6 @7 X5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可7 T% Q5 ?% k+ b% w
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
