 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
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由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
) [; ^# d2 g# g这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
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材料A
1 A6 o4 n1 d9 n3 R# K/ @# ^1 cup all-purpose 面粉
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9 N K. n" Y! J# S$ o T1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）! A$ P6 {+ C+ z
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1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）0 N2 E/ r6 A* u" a: T. x s% t
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2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）, V: H3 a" Q7 n, b1 m: I7 U5 {
2 G1 J3 X1 S9 ]1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
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材料B7 l, S6 F$ l3 k. E, I
100ml 牛奶
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4 tablespoons 白糖
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3 n, J( ?0 R! o) t( W' A; w3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
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. v& l0 z5 y" r4 N2 d% t" @2 Y, r% M1 个大鸡蛋,
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& G/ ^2 i" r) O) k' U1 g/ R2 G4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油 e" t4 i1 Z( z8 H0 x
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做法8 c# p" d# }$ m; Q
; r8 B3 |3 B/ {0 G [1 u0 \2 a8 U1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
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2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
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3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满
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烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
