 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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腌渍海带是用开春时的嫩海带(长一米左右)沸水烫半熟 加盐腌制而成,成品通常分腌渍海带丝、海带结、海带卷。. T' C( |6 a; h5 \. {. Y
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一根海带先选靠近生长点的部分(俗称海带根)切出作海带卷,9 P: n) @2 s" Y' L$ E1 B2 l) C
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再用剩下的薄一点的作海带结,0 _; V+ _- w' d' ]" e
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最后的边和稍选购长的切丝。5 |& L+ j- @$ y
& f6 w* S6 e1 a! `! p; ]T&T前一段时间买的海带丝,用水发过,海带丝外形饱满,颜色翠绿,价格2.99& A, |& x- C, b6 Z& h7 @
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提醒各位注意通常腌渍海带可以水发出2.5倍+ y0 }! k: W) t7 d* h5 V
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海带营养极好,在我们老家被称为“长寿之秘”。 |
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