埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3610|回复: 10

天热了,汤不能太腻了

[复制链接]
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天去了T&T,发现有海带卷买,3.99刀一磅!!1 E* c/ u$ c% C! u
    海带卷是腌渍海带中品质最高的,厚薄适宜、营养丰富。  O4 J$ X  \. N8 }6 }
7 l8 v. w5 G. J" s
有哺乳期的母亲需补钙、碘的,试试
! n- h6 c# |% _9 }1 W& A7 m7 _
7 K( Z+ |3 d8 U4 B7 l0 z3 o排骨一磅,飞水,加三四个海带卷(海带卷冲洗一下即可),不要加其他调料,砂锅炖一小时-------骨酥肉烂汤鲜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:23 | 显示全部楼层
海带有点儿腥味儿,不爱吃。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 15:26 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-5-21 15:23 发表
: L; o; ^2 T7 H0 P) A8 ]海带有点儿腥味儿,不爱吃。

0 f: d) D' [3 u! S- [0 Y0 g7 v: ~+ ]
和肉炖一起,肉不腻、海带不腥。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-21 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥& E- h* {  b& C! u3 j

% w3 t/ p( A& E  E用鸡汤也好吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:11 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-5-21 15:42 发表
7 y( I! W; y4 \- |0 w: ?- H+ x我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥
4 {9 [, H$ E+ G" u% f: L5 H" f: g7 j0 ^) q
用鸡汤也好吧?
' p  P1 _# g6 a( F% P% N. z/ o0 X" W
& `4 ^* G3 q& Y
鸡汤本身味道就很好。
; p% h7 B7 @$ Y' q1 X& E* d* _! N2 ]: ]
海带加排骨炖汤不会有猪肉的腥味,水稍加多一点,作好的汤是海带的清香味,而且不腻,你试试吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:26 | 显示全部楼层
海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-5-21 16:26 发表
) r) l- i9 U* `1 s4 u$ ]8 X6 o海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
" @% a7 r4 [! n7 y

/ H0 }; z9 l$ t7 }& n0 I传统的煲汤用海带多为干海带,腌渍海带在北方加工出口、进而走进寻常百姓家只是十一、二年的事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:55 | 显示全部楼层

6 k+ |6 o4 s$ Y, [0 n9 l明天就给自己做一个,不过我还是喜欢海带和鸡肉。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-22 23:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我今天买了两块骨头,家里有海带,后来看见苦瓜有买了俩
: z  @6 N+ }: F8 Y; u0 w问问加几块苦瓜进去,是不是效果更好?
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-22 23:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看了老虎的帖我的海带排骨汤已经煨好了,青菜用的是冬瓜, 很爽口.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-23 15:23 | 显示全部楼层
我给自己做了一小沙锅,排骨真的没有膻气,不知道是做法的原因,还是我在中国店买的骨头。汤出来是乳白色的,不过我加了点盐,否则真是下奶的了!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-16 09:42 , Processed in 0.132340 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表