【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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3 s3 a2 g3 b% m! D; i. l从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。

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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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# {. O4 T( O2 e/ N* O5 _*************** 肉沫雪里蕻******************
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$ M8 {8 |3 W' G( u+ j$ C1 ^6 H1 V' O0 J
0 E" \8 h/ K  a, A! |( K5 C雪里蕻............300克

水发黄豆..........150克

1 P& U: ~, [' L6 a4 T. _6 q9 E( [猪肉馅............100克
6 P2 {0 R/ X! G' y1 T5 A
干辣椒............5根

' T' }& I& [- y+ i( i葱................少许

. Y- K- ~6 P" y- h# g& `) p* o" U白糖..............少许
+ u! y* G1 q" v) c6 h
生抽..............少许
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7 x& z5 h& \" C8 X! a做法:

1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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( F' d  }+ `. a5 u  b% r2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

- t' L' z: Z% A8 h1 H& U; I3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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# i- P  X+ |, g1 R/ B, V5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

6 d% l% E9 m! X6 Y9 v3 x6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？