 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
馬鈴薯你可以當食物,但是你只有一個肚子,你要選擇抗癌的食物
4 r0 `& p8 g$ } h- z: ~+ d 如排毒餐,小麥苗粉,藍藻,花耶菜,鳳梨(波羅),大祘精(抗大腸癌),豆芽(自己發),巴西蘑菇,含多糖體食物,葡萄、藍莓,覆盆子,深綠色蔬菜、小麥胚芽,奇異果(獼猴桃)、蕃茄、甜椒,青椒等等有利於直接抗癌的食物.4 @7 ?# j' j, F
+ R6 C9 |" c1 m4 v# {9 @" Y) J馬鈴薯為世界上五大農作物' P. N9 `9 H9 R5 g
+ e8 d3 c2 C) c V* ]中醫學認為,其味甘性平,入胃、大腸二經。功能健脾和胃,益氣調中,養臟怡神,消炎散結,緩急止痛,通利大便,適治脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和,脘腹作痛,大便不暢等症。9 i4 e; o) z9 d, H( v" ^
' Z6 F" x) {0 d& l% p) x$ y. X
含鉀豐富 可防心血管病現代醫學研究表明,馬鈴薯中富含的鉀,有助機體排泄過剩的水分,可收縮腎臟血管,有利尿作用,因而浮腫、心臟病、腎臟病患以及手術後腹脹的病人,食用馬鈴薯大有裨益。7 x1 n+ F2 H& [4 _
0 O* @3 `% g" d+ G' }6 v1 X# u美國的一份研究報告指出,每日吃一個馬鈴薯能減少中風的機會,且沒有任何副作用。7 Y/ r" u& w4 r6 Y; }1 X& g3 x* L4 t" T
0 q- N1 H7 T0 ], W2 C% V
印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,身體缺乏鉀的人,往往容易精神緊張,而精神過度緊張易增加腦血管破裂危險,故常吃含鉀豐富的馬鈴薯,對預防動脈粥樣化、高血壓、心腦血管病均有好處。+ g6 F q$ _4 A
+ b2 P5 t2 g% N( K
現代醫學研究還顯示,馬鈴薯中含維他命B1,能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境;所含維他命B2,則可治療焦慮、疲乏、健忘和失眠。
5 q6 Y& L2 A- F) Z# v. B$ y% m
( {. v7 h9 a' `2 n* o% H若在馬鈴薯中挖一小孔,納入蒜頭一個,蒸熟服食,一日兩次,可治神經衰弱和貧血。而馬鈴薯中富含的維他命C,可有效預防壞血病。
2 E/ j5 V" v* c) j6 x
4 g G( y' h( u四百多年前,西班牙艦隊出航時,總要貯備大量的馬鈴薯,既可糧菜兼用,又是戰勝壞血病、而在海洋稱霸的秘密武器。
+ @+ R! ^; j7 B( o/ _
1 `. V9 ~3 M( e# X. e不久前,美國聖地牙哥大學的古斯尼教授還發現,常吃馬鈴薯有助於防止自殺的念頭。0 I/ h5 g. p" K* C, Q3 \' z
原來,自殺傾向與人腦中一種叫「塞羅多寧」的物質含量有關,如其含量過低,就會出現鬱悶、焦慮,甚至悲觀等精神失調症狀,嚴重者可能產生輕生自殺心理。多吃馬鈴薯則可增加腦內「塞羅多寧」含量,使人心情舒暢。
/ H+ x: \6 m! Q; @6 ~3 D
8 C/ T1 _: s" i* P/ k5 P$ v高纖低熱量 理想減肥食品
7 s: P y; j4 H5 j1 ^( d' ? 法國營養學家弗朗西‧馬爾兢長達十五年研究證實,馬鈴薯是一種廉價的減肥「良藥」。
; @: {. G4 N0 l; [; o- B7 @ 4 o f$ _. n& l- Z' q, e( ?2 Z
這是由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物,又因富含纖維素,食後易產生飽脹感,既可滿足人體所需的營養,又可減少食量,因此,無論將馬鈴薯作主食還是副食,都是一種理想的減肥佳品。(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)
I" {' Z* k8 C8 |; { / T9 K9 i" i1 K) g; W4 Z ?
花椰菜9 A8 {. |) h" m( v# h, d1 d2 I
+ ]. g5 m9 h' A {# g
) W/ h. O6 L) r: \; q0 T% K9 z
& U8 j6 s4 o+ B0 U7 c2 r/ s西方人很早就發現,常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花稱為"天賜的良藥"和"窮人的醫生"。4 b2 B. o! j, |; a" m7 O
1 K& A4 \$ c5 l0 s' [' w( C8 E3 Y" w& Z
: E' K# U& b; N' Y3 E* I. ]長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。因此,菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺杆菌具有神奇的功效。
8 U4 r" s! k3 Y- w' d8 ^. b ) ?; t; n2 { s
+ o- Q$ B: r/ ~) {3 p
9 I% T" ^7 N! `+ d: B" Q菜花是含有類黄酮最多的食物之一。類黄酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能够阻止膽固醇氧化,防止血小板凝结成塊,從而減少心臟病與中風的危險。, K \- j1 r* r1 W% D/ M9 U X6 H
9 X, r- Y2 I2 u6 ]8 g
" _, v; r' ]0 V" E" W; P- `: x' \8 s+ B6 Q% m, @$ V% x
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體内缺乏维生素K的缘故。補充维生素K的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁的軔性加强,不容易破裂。
- }# S% J8 b: M% g: k0 J $ n. f9 _& x9 g# K3 ?5 F: z7 m
3 s$ Y) R9 p0 [+ L3 |; N2 H2 h9 t3 n
* P8 t6 x9 r) |+ H* q常吃菜花可以增强肝臟的解毒能力,並且能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。 |
|