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[问题求助] 鸡胸的做法

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鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-7 12:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问怎样做鸡胸鸡建好吃点?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-7 13:51 | 显示全部楼层
我是做老外的那种stuffed chicken.2 I( M4 [" m2 A  T7 @! S
就是把鸡胸中间弄个洞,把喜欢的配料塞进去,我一般放蘑菇,芝士,一点黄园椒,ham。然后表面撒些盐。放进锅里煎到两面金黄,再放进烤箱375度烤8分钟左右。一般烤完出来鸡肉都会出些汁和芝士,你就把这些汁倒进锅里,再自己添些调料调个sauce淋上去。
) }5 \  z+ P0 P$ f2 G% ?  U要注意别烤久了,烤久了鸡胸比较老,不好吃的。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-1-8 00:09 | 显示全部楼层
我不会用烤箱,还有没有其它方法?
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-8 19:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我这周买了鸡胸肉,准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-9 11:04 | 显示全部楼层
切成丁,做宫保鸡丁,辣子鸡都很不错
鲜花(100) 鸡蛋(11)
发表于 2012-1-9 11:18 | 显示全部楼层
宫爆鸡丁,辣子鸡丁,咖哩鸡块,红烧(这个比较浪费); O+ n+ ~2 B9 ~6 q+ w8 l
$ z! M! |- k6 x3 j
西式做法偶尔可以做做,但不是很喜欢,只喜欢牛排,哈哈
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-9 20:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-1-9 20:08 编辑
0 `9 \7 U6 }6 i. A  M3 Q3 b, {; M7 F  p% w
国内有种铁板烧鸡肉串,不知道你吃过没。; x" c+ m) F3 e; c% t
大概做法就是把鸡肉切片,然后用耗油,生抽,鸡精,辣椒粉,淀粉和匀,腌制一下,然后大火平底锅放点油煎熟,撒上香葱。6 `, `, `( r+ R1 d: ~& H( K# R
暂时只找到里脊肉串的图片,但是鸡肉串样子也是这样的
0 _0 z# R# i8 L7 b8 W2 e. l
9 w8 J- L9 W0 ^' f" c
9 H: d. \  ]# q! x0 B3 D. H7 u还搜到一个网上的鸡肉串方子,也应该i好吃的2 p3 M* I+ P4 c1 P. a  ~5 H
http://taobao.meishij.net/zuofa/kaojirouchuan_4.html& W  i) I5 O( S: v2 W
" \* S4 M- o+ [% h
还可以鸡肉片用平底锅煎后,用照烧汁淋在上面吃
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-1-11 02:28 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-1-9 20:07
+ T# G+ M2 A+ }2 o国内有种铁板烧鸡肉串,不知道你吃过没。
* R  D& _  C1 L4 |7 o+ k# B大概做法就是把鸡肉切片,然后用耗油,生抽,鸡精,辣椒粉,淀粉 ...
" f! ]6 e0 u  x1 C6 Q& p5 g
没吃过,不过也要试
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-1-11 02:29 | 显示全部楼层
夏天里的麦子 发表于 2012-1-8 19:32 5 J5 |+ U9 v. l0 m/ C3 U( a& _
我这周买了鸡胸肉,准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。
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谢谢你的揭议
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