【椰香乳酪包】：想念雪

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3 W) ~3 _1 w% w3 O+ i) v北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。


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/ P* q- r; Y6 E  I# H小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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/ t1 f" u7 \- V' c只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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/ i2 x. C$ n& q不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？

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+ N4 @+ \6 k0 N- `( j' v, x面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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7 c# H0 g/ c9 ]6 B***************** 椰香乳酪包 ******************



材料:
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面包:
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& T' c6 M! C* [% W$ |高粉....................300克
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细砂糖...................20克

$ d4 P/ k* m, M4 p0 n' v3 E9 n盐........................2克

酵母粉....................6克

* o1 z# u1 [) k8 X鸡蛋.....................30克

8 P" |4 m3 W0 ^# s, D9 ]- N水.......................85克

汤种.....................84克

无盐黄油.................22克
( B9 L; W+ ^5 e6 q/ }8 V" M! V
' S: N2 S5 z7 Z" q( K椰蓉.....................适量
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内馅:

' E" ~1 X  x) e) r% ~9 c/ v奶油奶酪.................100克
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& l  o( o  f6 ]& E2 P. w4 {6 t葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可




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做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段

' X5 f8 ]' v. R+ Y/ F7 J2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

( Y  U" k1 q' C8 g1 C9 `9 O- @5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟

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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊