 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 V+ s6 D& g' s0 S0 O北京总是不下雪。2 S" Q( {/ D. Z$ C$ Z+ v, e
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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: s b, I C s. a+ V5 r小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。2 T" j1 B8 S, S+ j8 W- k
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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& g5 j9 D N, V不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************* S+ I( i" X0 w) V% K- f. x2 v+ n) @
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; o. y& c9 u7 z7 _5 P& B材料:9 v' |6 s) ]5 O2 L
6 P# Q* p6 i5 F) U# E面包: d9 i3 D6 M9 n1 i/ J" b, X
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高粉....................300克5 e6 Z$ a% i& b3 I
' w; o7 ~. q8 U5 S" `细砂糖...................20克
1 Y' F% l2 ?2 z. R4 ?$ k' U* t1 }4 {+ @" H3 ], @/ l
盐........................2克, W* ^: X7 d7 r$ c6 ^0 i) m* ]) }
( ^: Y! {1 l0 t: j酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
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水.......................85克3 q' z) N: I6 k: {' Z5 @
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汤种.....................84克4 e; x! L6 h, @7 t8 n8 l: y
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无盐黄油.................22克
0 \1 n% N4 Z6 `8 l' f3 x( k/ f- z0 a3 n. P- {3 }+ l
椰蓉.....................适量
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内馅:' a2 P' B! x: y; I$ ]' a
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奶油奶酪.................100克- S! _8 n+ i( A( |
$ s, @9 q. P. g7 B# }葡萄干....................30克$ x+ {% d$ s' ]& `6 ]% l# K' s
8 I" G4 ^& P6 |' s' `4 J做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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2 x& a+ ^% ]+ s0 _/ c' x1、后油法将面团揉至扩展阶段( M) x* G9 ^; K! Q/ u/ ?
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2、温暖处发酵至两倍大- e: Q& ] W& e; A! @# [
2 h5 [$ z* i9 z6 T6 p3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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6 {+ M, w+ u) Z( e5 N4 p2 ^4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧) `3 Z# T* |4 B- Y$ r( o
, X4 S# b/ t. Z1 ?! ~5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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; Y* k$ w3 h ]- y" l- `( e/ V- j7 e6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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3 F) m; _5 ?; K R; G$ _7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
