 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。5 F" Z: d' t7 T/ B. x7 y
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。# F# z" \9 w" j2 o' s
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" l8 T9 ~/ R6 D l. I; t t/ i: ~( e小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。6 M E2 i9 N! z( \
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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7 f6 S" q7 {, A l不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。& P, C6 j* E7 l' k9 x$ q! }5 q
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***************** 椰香乳酪包 ******************, h1 @: W6 L3 D! f6 m2 H8 e' C. k& \
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材料:3 n- Z6 E" c/ _: X; d
`" s6 N# {9 |) |; a" q) k& a9 [面包:3 K, q7 t* H, W& L1 k4 \; W
& m7 y0 i: M( L
高粉....................300克2 f2 B" `- J K2 l- S
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细砂糖...................20克5 d' x& \8 x9 s8 Z# H# m
5 F: V7 ~/ Y' I# v U盐........................2克, M5 B* J+ V% ~. a% J* F4 y
) B- R! u( C, y- l* U0 r; Z! H
酵母粉....................6克
8 O. g. N0 m" Z. Y( n! T3 B5 H6 g7 M7 g+ w; o8 }' I
鸡蛋.....................30克6 m: J& c- V' M" l' G# i7 j
0 B% T. M4 l# |, t" G) E1 b; j0 } X$ v
水.......................85克
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' { _, n; q' N4 Q汤种.....................84克
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: g5 N0 i: b3 t6 }( ?$ p4 x4 l. ]无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量4 `+ b) z' Y( X* f2 t6 c6 Y, H0 Z
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内馅:8 r i2 |$ A/ l) @6 V( X0 a& h/ |
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奶油奶酪.................100克
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+ V% f: Q6 U' z: i葡萄干....................30克
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1 I0 V: Y. G' i1 W# v3 [做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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$ d, G8 b8 \5 W 1 B; q K: l! w) p) E5 H7 A$ u
, P5 E0 s. K6 _6 V$ s5 F! @5 f6 w; W做法
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, f0 U) J' x3 |+ i% j1 t8 Z( a8 C1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大% y1 O+ }$ y: X0 R
3 h( V& C! z2 n+ F3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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W& K8 @" D; ^! b" y4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉% ]9 F$ @* F+ N5 {
# O" e% x; Z4 w( s6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟& h. Z, M8 U! ?. V; w
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
