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北京总是不下雪。
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- L6 F7 }3 O1 H据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。; h- R: r$ k$ D. `" b5 r1 C- H
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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& Q/ }1 @* P8 Y% r) F- a6 N8 j) n不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？9 g) S! m0 |6 W; D0 t ?5 v8 ]
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。% x A% {, {- a2 S% B# j6 k
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***************** 椰香乳酪包 ****************** E) ^- O9 C* j9 P4 Q& w# J" r! c& q
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材料:$ O* Q* }' Y% m- t% r. Y* O$ i2 p
8 @# _! a2 x% N. S/ f面包:( s+ J, V" l2 O4 ?* C( A9 t! Y
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高粉....................300克
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细砂糖...................20克
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盐........................2克5 d/ r$ y9 M. |4 P
8 U, v! y$ N- I/ `( ~. s1 V酵母粉....................6克2 C7 B& d, e$ V4 m, ~7 O8 Q
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鸡蛋.....................30克
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5 ^7 p( N5 @2 K C7 J5 M0 u& z1 k水.......................85克
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汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克7 E# _) s1 b5 u: }5 v* M# {4 D
, `8 I- [: ?% C$ Q# T/ [6 D椰蓉.....................适量4 U2 R1 t5 }' q6 `6 `
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! w% p3 [( R0 J- b7 W内馅:
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奶油奶酪.................100克, t& G) F7 ^6 `* e7 W! W
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葡萄干....................30克8 p# @( I1 ~4 r' ]
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法8 Q3 ^: Z1 T' r
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大8 O: o0 |/ m8 d# ?/ N/ H
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟% t0 ^+ R4 k* G- V, k
; u' z8 O/ n8 }2 P4 b6 V: c4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧3 ^0 j y w: K) j" W8 c: H* b. M
6 K$ [$ W3 O3 G0 ^& m5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉 P. m9 A0 [2 [. x$ M3 h
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟9 o4 v8 R6 t6 F y# ]9 X
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
