【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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5 o, Z( @- v& D% T8 _. o为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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& c+ g; u" b" S* W: P$ E( y8 A0 Y1 t但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.


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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。



) t- k! g3 V: p3 o8 f1 q7 a9 L(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)



**************** 姜饼屋 *******************


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0 E+ M0 ^7 o; ~' y! p4 F材料：

白油或黄油....................60克

+ T6 ^2 q# r, }/ Z  }* d% Q红糖..........................30克
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  t# _- J4 p% l4 _2 e糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克

6 f+ x+ c0 m  _/ T鸡蛋..........................30克
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肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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) o7 Z( a) a0 J" K水............................35克
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& q2 c6 ]* {! z) E- s6 U低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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9 v& X1 o) J1 ]7 \4 V(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）



7 M' j, S5 @& @& g8 @% z装饰用

" K5 o5 X- X: W( p蛋白..........................1个

) I! i6 `0 t+ N' U糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图


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- @$ K. a6 ^4 \' g1 d做法：
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

$ M$ X, I! l6 C+ f6 W& Q2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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9 x( L% i) e. ]( i, p4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

. i( x5 q( g! ^' a* r$ l5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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( g6 d9 H0 S4 N, N/ c6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

% @/ c$ b& f  }, B# |2 ?7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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+ |" }- f3 k2 E9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉

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很强悍啊~！