 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ d4 m, W0 C) M4 k为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？* H, W5 |# e! N
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.7 W$ C9 K, @) v
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。0 e2 }2 f3 \& \" ?! A# r
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3 Z* i: N( @$ G% C1 {5 c1 g1 A3 C(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)4 u2 B* n: Z$ ^+ } S4 h
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' X+ ~2 ^1 ?$ e**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
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白油或黄油....................60克1 `/ V. g* R# m# t
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红糖..........................30克
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, m2 c6 N! {& D# m* d0 o! b糖粉..........................60克& R3 {8 T) w& |, \2 ^, y/ T
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蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克
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3 \& ?7 ~6 E( B: R9 }; }( [肉桂粉.......................1.5克
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; e/ {. }( b$ {# m4 ?% `姜粉...........................3克
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水............................35克
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低粉.........................280克6 M' ]5 |) h; S. b2 y) y
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可可粉........................20克6 O2 W9 o) |4 {6 ?, W
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）* u7 t; @4 _6 ^" f0 h4 ]
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装饰用. a3 |' x0 `. U* q# k
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蛋白..........................1个8 a$ M1 w- P* k1 {
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糖粉.........................200克2 E& l4 W9 `* Q4 n
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蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图
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做法：
$ K3 d/ _. k U2 p1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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0 S" M. m1 j/ a3 |% Y4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟5 h3 K& L# z3 z. j1 x1 N
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。7 l. x5 k9 {$ C; D# _
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！