 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& W. Q d4 \2 Z0 S- `为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？5 x- {* i$ u+ C
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！+ z8 k# C; ~% [& e% f b5 p8 o
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5 X: H2 }3 z: P2 A9 I盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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- c) I e( V4 C5 ?& p本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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# S; k$ X5 A! M材料：" C" I4 X9 h6 g g4 M. c. C) u
; L: X/ |& _/ A% k9 ?+ {白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克1 V& H5 ^3 M0 y* n. y: g! I
( }8 `' M. M6 S糖粉..........................60克
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5 Q5 R1 R, Y% G7 ~4 T+ }2 s蜂蜜..........................45克/ L4 ?1 m4 x; f/ `- }) I4 F- d
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鸡蛋..........................30克
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( D6 O6 I4 k+ [肉桂粉.......................1.5克9 \% u2 L* P! ]
r: ^5 K4 g( d! r. B姜粉...........................3克0 w2 f/ `: Q% v
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水............................35克
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低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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$ G& W9 y. z4 K- }(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）5 e' J+ h, H2 |
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装饰用4 U. Z5 w7 Q1 s' N
' e, v& z% t8 I, c蛋白..........................1个$ N4 I5 W/ D( _4 w- h
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糖粉.........................200克, G$ r. b4 S6 A7 g) a+ m
8 X( F2 `2 w( {5 d) }! v; N蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图- i- Q$ e0 _! M% k7 C8 L, G
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! m0 ?8 w( O" A. ~6 A9 K# _ S
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, [8 i8 s/ w0 k5 z* ^1 B+ K3 b, v做法：: t9 u% @* n% l$ V' r
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样8 L2 y4 P0 E7 o5 h
$ v/ g& Q5 @! Q2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片- f1 p# g) E9 } F$ S! [
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托6 z9 L: q- v3 ^; L" }0 M) Z+ Z
2 E' f, ~4 Q# a7 R7 y* C4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形0 \/ t8 I# ~5 x' s
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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, S( j5 Y7 ^9 d; T- n- v6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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* w( M, m/ Q9 t7 t7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。: [- D" _1 U- a; [) ~
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。* H8 _3 x8 r* \5 E5 k9 K
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉% F, q$ K- \0 s% x& m+ u
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！