 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
7 i, I) n% u6 h$ l
c5 b) N. M( G' s0 M9 g8 q
为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
* r; ^' f5 @/ M8 Z+ I; O( B2 {0 b8 n
0 T! d4 A; V9 Y( u) {
. g7 E. Y* Z9 s4 ?8 `
4 M( z, L" x0 x! l但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
- ^; v" O2 | x/ h& i
* k. I' r" ~0 Z* r- x/ D 3 M! d: U( N# Q: p' b" L7 J5 v1 \
% P$ r% W. Y6 h5 H当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
4 }8 }4 K; [6 a( b' t' t/ w" g) y) O9 R1 I8 S* l8 }. {: f$ p- o6 \
4 R" L* W z1 B4 `2 K0 i: Z) d- K% B- Y6 W! I/ J- ~9 S( v
盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
1 A' |8 e1 X! H7 X8 I/ m5 @9 i. p
0 L5 Y% N5 K x# C2 s% ^" o1 j3 j
3 E+ M2 A" f4 a; O% c( l0 T8 {: \, [' v5 P
本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
$ {6 J0 |5 U) P+ E+ `
" h" T* H5 W$ a, d" `6 U; e/ n
" V3 l4 D2 c( w7 C, Q) n. h* Y3 j ]1 \% A
剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
0 N& U7 X4 P2 [: X. X1 _% V8 i3 R) j( ?
. K0 i/ a& `1 g( \! O: M
/ D5 m. Z4 E* ~- G& l! M. \
(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)% |% c" n& W8 @2 t% }
- r7 M9 F" I9 |1 W$ A9 T' O* g3 Z: z 1 j8 |5 r6 ^* b7 y1 D3 q, K
; i' [9 c5 ], X& V# J8 @# e**************** 姜饼屋 *******************
, q+ A/ W4 T$ g3 {7 e4 ?: F( N! J
( a: v( H/ D7 ]) L
: u R" H- |9 [; B. l. U/ u1 m) x7 q2 E' h. V0 U; D$ `6 u8 i
材料：
3 g3 C' U5 K. t- T7 a% b! g4 [# M4 P F- S2 i6 s
白油或黄油....................60克
- s/ E7 Y ?, w0 X& B2 ?
v3 L( n3 |& ^% |% A" f, I4 {% O红糖..........................30克9 f/ \: L2 H& B4 g Z
$ W" Y& Y* W$ [, w% c! k糖粉..........................60克
$ f) {. X: ^8 |6 M& Y
1 G/ }; Z, |/ x% n5 l蜂蜜..........................45克) b* E: b' n* u* i: b }; A
1 \# `" H, ~# V( \; k鸡蛋..........................30克- N' d0 o' i3 f7 ~4 g5 _
( g" ~+ i3 R& ^8 u4 w# s* t" J* W: I* e肉桂粉.......................1.5克
( s P* S) O9 o* y. t' [* [$ Z& g, ?
8 D+ q' W9 [6 n" K. |" Y( i- Y& ?姜粉...........................3克
4 q1 L) L' S! M
5 t H/ b# I/ C/ E水............................35克
5 W0 ]: Z7 x9 H& Z' c1 |4 K5 s
' O w7 ^+ X* g低粉.........................280克
+ ~- v; S$ @* S1 \
( T3 [: w% J: \- @, Q+ U( V可可粉........................20克, i% P" a: Y1 }# Z! P
* [' V0 k% j1 v1 T6 X( P$ o3 f1 A
(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
' K8 k9 h% o! j0 {! h
1 f0 W9 M- C# U! [
3 f$ |) {1 m1 k2 Q4 Y" i4 D2 b I" ^1 m0 e" d: @3 S: [5 y
装饰用
& K, |. D5 J2 R" e/ G/ X. K
' J- C$ A2 @+ k; H6 ]' f蛋白..........................1个. s! X, c$ L$ W5 D( I
4 F( D5 k& w1 F6 R糖粉.........................200克2 l" n" e4 @5 e. H
5 A. p7 i) _3 Q2 \) G% B1 _. L9 P( Q; V
蛋液...............全蛋15克,水15克
& N' ]' l* c) n4 y6 a/ S& t8 Q4 S5 |: p5 M! i3 E( V
% [ }/ ]; X6 T0 X# A7 g
4 c# N9 Q7 `( ~0 ~& w/ O: ~. u& K纸样：如图
% C) x: b. c7 Z- \/ e
" i! l; y# q: P9 J# n. U$ p4 ] ) _1 t' e# @; ?/ A( R: N" K" Z
! R" @: E% W& Q
! [, U. W! I6 h1 a4 o6 o$ m8 Z
" n- L3 m( j8 F4 C4 j. l
" A) W4 L3 d' G* O: I9 n/ Y8 X7 M
做法：9 _8 R- t( m+ j' b# w) u
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样# Y9 n) G; U) c; }7 a
0 z/ R: O- S p; d$ ?9 w% Q y
2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
% ]0 v5 T+ S3 ^ I5 S4 h0 z d1 _ p' z& Z
3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
- p/ ?; C( C- l5 ]
4 `) X2 C& P4 K7 d$ a7 s% p, y1 u, w4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
2 @4 V( _1 u E: L$ I7 b1 u4 a# e
; n) Y% `4 ~! N; P! m- g+ @, R8 M5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
2 W" D: m7 [! g0 s/ a1 y
" h0 m/ F: D J4 t# [" r
! X8 v N& T) Q0 U0 e
, S+ R) |9 [4 Q* M/ s
3 \8 T! Y$ j" f, @% p' ~* b$ q+ W
6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
. W5 e3 u" e+ d2 Z) l% `" ~
& y1 t6 `! D, w( p6 t% m7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。; _! r' t1 k% P i4 O" P) l: e: _
% c) y- `% |0 f$ d5 g& t8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
2 b. X. x; F; x" v1 m; B/ |6 j$ a- A1 y" J* |- r
9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉4 Q. e$ y* H0 B8 q4 K' v% A
& y. A7 s6 x3 B& o( [
- i- F0 _* [6 c! I3 E
8 g! E& p* I& Z
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！