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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 ) k) s6 W+ t1 D  A7 N8 d1 R
1 O9 k8 X$ k  r
0 ]/ v& }6 }. f+ f" k7 w
6 X6 Z9 |" ?! i% U1 W. X* l1 y
- c( D4 H6 Q$ x3 c; Y$ v. t4 y
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
9 F6 n/ e' p- k/ p/ B% D

) Q$ V7 e4 O- h: H: `6 Y. b一個鐘頭之後,出鍋了。 . A+ b; t0 f- [* C
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
2 i' y8 p2 B% E3 ]

9 c* G% [- P: F. T" X+ L- e( f/ Y第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑 : \4 B6 Y% {. }2 O/ p& U

7 s- g+ b+ W; k2 l" i3 g把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。+ V0 O3 c: D" Y
- K1 j/ N5 ~4 z3 q- i5 F
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
( ]: \% `8 f9 `% a- ]
$ i1 k4 d0 _! g2 y待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
# o2 L7 V( d6 G9 Q

1 F1 F$ ^* s, x0 b, n先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……) x& R# R* J2 f; R# ?
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑 # r* l7 }2 N2 |! v# ?! o: X
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41   Q/ s9 \& s8 ]0 b
内锅举得不是地方……
9 X$ x( D+ W) D( }2 {2 @内手遮得不是地方……

4 r& I" w2 ~+ b$ D; T7 q* g  J( x% t) b% B+ G
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
" n+ a2 k; e0 E9 ^啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41 ' e5 r4 h' }0 I% k: B
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
' f% m- h) B- E9 ^' O+ j0 [- z3 B" v; y啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。

8 J2 o/ l& _% R& J+ q: W0 p, }  ~偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
7 H6 D+ |0 M/ w9 }# v' X9 `# [如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
5 C  m5 a8 k' K0 y3 P  }那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。- o2 B" x1 Z3 Z8 L, N
/ l' N5 g, g) \3 l
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
大型搬家
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