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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 # M' x6 O* n* C) j

, |( `: n0 D: [% Q* \% s, q* `' B) W; F6 e5 n- \1 L( U
! P/ y8 C# u0 W. _

4 o9 p6 U# Q  f1 W這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

/ d% r- f1 J6 G8 o- k8 y6 U# @1 d4 S% ?( y7 _- V9 O
一個鐘頭之後,出鍋了。
5 G5 w: |. S- A3 m% D, F5 _1 S1 l預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

3 S7 h/ X1 Z6 B7 Z1 T9 M+ K5 U4 m) ^
  g7 g. _: L+ X第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
- ?0 H' l; D. P* J. i6 @( D- L! V4 `+ L7 O9 m* e+ V; V/ |
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。+ ?4 C$ u  b3 d; I

$ o4 |, z9 E4 f, H# G切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 ( R  c( {- N7 h! M7 A

; o, K& C- J1 a8 x% X  Y" z待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
" O: S4 V2 x' v6 P6 \1 t7 ]% X+ w

# P7 C' L% e2 q: w6 j( _6 k先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……5 Z0 F9 o' M% C) R+ v: _8 A. w$ c
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
0 ]- ], E* k* C! B
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 $ Z7 w1 \; L( H" f; z) m% f# p" K' M
内锅举得不是地方……3 N1 d& d+ l" U; d
内手遮得不是地方……
6 j/ M# ~% q5 S5 R+ e
) U" f/ S" ]6 ]# k! v. W
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
7 p! M7 G6 K9 a6 @- [/ u! M啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
理袁律师事务所
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
2 X0 o6 b; K6 K* f) d! [要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?5 a" B+ e* }  X' ^
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
2 m4 \5 _/ @+ `
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。9 x+ {) G, z& Q" N$ h2 A3 i
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
# P) f4 o8 ?+ [4 H. S1 h" c那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
. l( v  c7 H; G+ S( U3 K  n: n/ H5 m2 j; s  W8 n
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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