 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
1 f# x4 i- h h7 c* T可供:4人9 b# t: H. f/ q% d* Y. ]; J
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做法:焖! C: \3 i. d: l% w' P7 Y$ \: E% k
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材料
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8 B Q& X7 y! Z2 w' { 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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) E/ I9 _4 j2 K* S p& p, a( o 腌料8 I/ m z3 }! _' X% H0 V2 ~
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙9 y8 K4 ?2 [/ c$ Y- `& ~) n. L2 O
) \4 I, z, C! h! \1 }/ } 芡汁; \6 D) S, [; S$ o8 q. P
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' y4 P B' |% L! g 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯] W" t T/ R5 d+ ^* ^; j
; X3 Q% U6 G- D; Y7 }- @2 c 做法1.鸡翼与腌料拌匀。7 f+ j! [6 j1 V
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。" I( I0 P+ _( F4 W
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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