 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
" z @8 P3 P9 ], U, _. ~可供:4人
' n/ O& r1 S. N- h- d) _ Y! B) z% i& [; q: n! W
做法:焖
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材料# T: f1 Y! d/ U" [ }; c
8 v5 T' j. ?$ x; Z' B 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块] n6 x" w0 A4 |; o8 E
2 l) h% }! `+ ] 腌料) m5 n4 C1 r4 z) w B. B+ V
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙8 |, G$ ]" A* r; q# W
6 i# A6 R: H1 } 芡汁+ e. L& k% C3 B0 \* {5 s5 n! E
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6 \1 ~% c" n, | 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]0 U) t5 W$ K, y
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。$ w3 S+ ^/ ]0 F$ h Y
* \. p. Z6 M4 T, ?1 N 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。1 E- T# y( d: C
( p2 r: i. q) c o, A- F' L
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。0 d2 ?6 _. e/ m2 R, E7 k5 D3 q; Y* q# ]
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发表于 2006-5-11 08:09
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