 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲5 c# j: u7 e4 q- V
可供:4人1 \* v: V' [0 Z
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做法:焖8 l+ c3 S4 \; c- \4 }* d
! V. A, i4 c6 T3 h2 O8 y9 k3 I 材料
2 p! B: y% W* p- X) k5 f$ U. O3 H( j: t5 i2 c5 c% g+ d
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]! s* S; a3 t" ]6 R- b
3 a' q* `% k, o `& K2 C
腌料: i8 p4 v0 @, x
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁
% S) g4 P3 C2 T' x; u$ @/ U8 q) i! q8 i* O/ F
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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0 @* O, g; j' i! X4 i3 r 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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0 G f) o: x% U" l# R# n$ l 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。, e2 B# Y3 B3 I) e
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发表于 2006-5-11 08:09
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