 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲) y! m. F% {; d6 O# P
可供:4人
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做法:焖0 S& O) l: v+ z1 @& ?
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材料0 i, A3 }3 u- [7 e; m% @
$ j0 L+ [2 u: F7 f4 E6 _/ H 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料
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5 u& A* W- _3 k- M( b& h 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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4 q& L" C4 r, a1 l3 J# t0 i 芡汁
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. v" c. c7 N. z0 c+ g( n 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]4 R3 \; j7 S$ v
1 t+ t; P% r$ w; W/ ] 做法1.鸡翼与腌料拌匀。8 n6 F+ c2 L3 I7 t8 E
% ?7 t1 g! L8 A/ @! X 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。- r6 ?4 I$ X M* e" ]( K
8 j; V/ E4 u5 g5 { D1 D+ A: p2 O) m/ V 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。: N+ _, D% W- z7 o0 G9 G6 N
, P% d _( N& e, m+ b) o1 {0 l |
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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