蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
- X/ t- F' b9 j可供:4人

* Y6 V# c* F7 l/ E  d/ {　　做法:焖
  Q- z4 R; r+ ]
　　材料

6 v( U2 w. `3 X6 T3 y3 l4 M! \/ s　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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　　腌料
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- o* E* Z% Q/ ?+ @7 m& W　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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　　芡汁
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( y3 t0 U4 _$ I: d% d/ o　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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: F4 C: b0 J* p$ `. g) P　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。

; I( k9 o7 l5 Z4 p5 j　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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