 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲7 W Y# }' w1 W x
可供:4人
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" s% y1 _8 |1 w- F* [ 做法:焖
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材料& y2 a4 v j6 E9 h
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料7 U( h* Y& f: d7 P9 N$ I8 _
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙 G3 _6 N& _5 y) o7 s& Q
/ ~3 Y+ G* v4 h4 h z; l% ^ 芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]5 i) b+ h! k) a% H( k% v' k
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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