 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲8 l% O: G$ i+ V
可供:4人
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做法:焖9 f9 h9 m8 U# u/ ]; M6 v
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]' Y7 x) t9 v/ D
, p4 W2 F5 h9 K; n) _8 [5 T 腌料, U" v2 o. K6 l3 N, [+ N
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙. W( S( _& o- Q$ Z0 x; g
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芡汁
8 S. }& n8 Q$ e3 D& z6 C% T$ l! \- s" H0 x$ Q1 @ _
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, v! Z ~+ _% f! [4 j 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]: g) |& g# j* y; s
) L! b: E' a2 o+ d L8 N 做法1.鸡翼与腌料拌匀。. D2 w/ y' [2 f8 g# k
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。: |) ?5 F( j; F- l; a
; _# B3 b& l. a0 H+ ^5 L 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。5 C7 G) [; p2 C6 W
1 C5 ~# p# b. A9 O6 y9 V P$ D4 ~. e |
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发表于 2006-5-11 08:09
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