 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲+ m8 M; ]8 Z3 q3 @8 E9 j
可供:4人
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+ h% w, j+ |1 i2 Y+ x% ? 做法:焖
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4 \6 v3 R" W, Z* Q4 t 材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]) c0 W- Y' M: T, G
2 m4 K! ?4 c$ k, }3 M! A 腌料$ ]* P( x: h9 W/ l( @# u
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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% _; r% \: Z- ^' c6 X% p 芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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- D7 E3 j# c9 \. h0 O$ y 做法1.鸡翼与腌料拌匀。3 r3 U# Z. {2 y5 h! B9 z0 y
) L9 }0 w# s0 o 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
4 ^/ p4 L0 f: W" y+ P- k8 E0 w; f; q5 S$ v# o( Z
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。 X# ~, z' P- R* E1 S
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发表于 2006-5-11 08:09
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