3 Y: A2 u9 a3 k3 H 调味料:- c; |) w m) q* y" M6 M
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花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。5 C" R$ R' u/ ~# O/ O% y
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制作过程: 1 c# [' N2 d) s& p0 F ; ~5 Q* o' ?$ w 1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟。 6 k; w1 s' g' k" @ k2 c9 b: z( H0 U) z; j/ O v6 Z 2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。 9 D) F1 Q" i! ^$ Q' O1 d 9 D m7 H: h) X' E 3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可。 * \) ^% U7 h0 |, n* w$ m. B) r7 O