 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; Q! k& \1 }" {0 y$ F& l自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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% r2 U* G* b6 [& I/ r7 r8 A自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。4 o8 h% M/ |7 U3 F3 P |* ^: x' Q
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所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。" i) S3 r8 W b$ G: s( N
$ B! I% p# }' N; |* E3 u另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~+ x, ~3 i: f, h5 z/ t( ^3 B. w. X
7 `# h! b" N4 W* R4 G************** 香辣酱 *****************
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) c! u; }! H) y5 q' Z7 F6 Z食材：
1 ^- V& M0 `7 D$ o, E# u X* J油(一般的炒菜油均可)..........1斤0 x9 P9 w5 u5 F
干红辣椒.....................80克
9 x# w% T1 ^ {豆豉.........................80克
r0 K7 r( |. O9 {) e' V& A熟花生米....................200克% C. ^1 A% A, x) @
白芝麻.......................20克, B8 Q3 ~7 a0 s# y+ z- N" X8 z& j
蒜..........................4~5瓣
& d% d- G; D8 f$ b姜............................1块& Y- Z. s8 \+ D5 ?/ |
酱油.........................60ML
1 @" F+ y X% w# e3 F9 D, b4 _白糖.........................20克
9 B5 c" q* W& C) e0 Z! M五香粉.......................10克
! ?! E' N' a0 y; X, L* E7 D盐...........................适量
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做法：
8 l( T G: o5 r* T7 s. m1 S6 |1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末# H2 O. f0 o' |) `1 p8 l
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
$ i3 X9 B% n; J( r- b3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
: n( Z6 L2 I4 [8 A F/ K) @4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火1 P, w: S2 z4 u4 ]3 a! x/ i' r: k
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
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有时间一定试试！