 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。
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# [/ m7 |3 m1 L1 }: W3 y6 f) ?那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。9 Q& _5 \. y: f/ y( Z
/ X' w( t/ t; n" r不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。9 }' l5 F3 S, q# P6 q
7 s; D I7 `# w- E只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？# g1 {7 U0 f, `7 t% j' H
- t1 \- }# {6 A8 w: u天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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* Y* }% r& t7 W# a7 f0 u' c- x谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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$ c; B. v# M2 J, F一段往昔。 # C: u' v% r9 N/ ~3 ?: V& B- G
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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, Q2 B- y- Z K/ R1 m$ P3 ]3 O细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。0 {$ O" T X9 \3 G; H
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。/ ]* X, y# j6 ]# r
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1 x3 w8 B! z( Y% W! K- n**************** 赛螃蟹 ******************
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材料：
( h( s" X4 V9 U冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
; j, {; I; K! w8 d! j鸡蛋........................3个7 h5 E: I! ` m1 ^! @* h/ n) }
姜..........................1块
7 t( ~9 @, P. @( ~# g: G( E料酒.......................15ML
! w4 O8 U* X) c/ _" r: a盐\白糖....................适量
- |( {3 c7 b" A7 m2 x姜醋汁......................1碟* z" S& p4 U2 m2 ~+ U" s) q
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做法：
4 {7 H; |9 t/ v+ T2 v6 w1 _1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会
2 l$ b2 q0 Z5 B: r- l2、姜切末，鸡蛋打散
, T# M) ? Q) Z* |# w3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
. ~, i2 D/ }# c4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐; j: n5 G g: K/ J8 s/ o# W; z8 [
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
% x: X* ?4 J# r$ [; i6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
1 y/ T1 A6 T: `9 X1 H& U7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
