 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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) p: u" Q8 p- T- n不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。
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% }5 Z3 I. U- c+ [只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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5 k! l0 r5 y* c3 c命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？5 n/ f e, M$ z; g
5 ^6 R) Z. G' K天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。5 O& P% V; ?/ L# y. j
' m- c/ r# Y6 W" U9 s谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。2 z7 T0 K' E) N4 Z) `4 B
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一段往昔。
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$ P& f8 O3 C+ n: g# ^9 m" {后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。' Y n0 j+ Z8 v& }/ }$ c
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**************** 赛螃蟹 ******************4 ?3 T5 X& m5 T; ^2 T
L, M: w% _$ J- s0 Q7 v( Y% L" d材料：" l% m) A* L6 x: J
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克1 a4 P, h# n0 Q( Q$ x
鸡蛋........................3个
8 S% }( E! ?7 @3 \0 V" c( N姜..........................1块% ]3 D0 l0 u- K
料酒.......................15ML
, U. V$ K. b, I盐\白糖....................适量9 m; F) `# X) q) B
姜醋汁......................1碟
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做法：
, N* y+ v& q4 ?0 h1 f8 M1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会
/ ^: ~9 [ B1 R; m/ ]2、姜切末，鸡蛋打散
1 t: E& J! `9 C- p- X$ J- D3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
4 M* h$ ?/ X5 q1 y3 r2 v4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐, [8 e' } W/ u& h' G
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋! l9 I1 M5 u/ T0 g# T& k
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉7 q" I0 j3 U2 l! G0 e$ K
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果0 f( b$ M" B9 w. J0 k0 D0 K- D
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
