宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
熟鳝丝300克
3 r3 u# A1 h6 Z0 {( x+ `1 ^8 z姜丝5克
. D4 q' k9 A$ [2 e熟笋丝100克
韭菜50克
葱段5克

  O" \2 t4 C3 G/ x' i; ?4 Q制 法
姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。