宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
熟鳝丝300克
6 ^2 r; P1 I1 L) G. f姜丝5克
熟笋丝100克
: T+ i0 ~  s- K& ?0 f韭菜50克
葱段5克

- J8 W% G. e: R+ c4 {制 法
' I/ ]* L5 j- F2 H8 M8 U姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。